冬瓜猪肉丸面的做法

1. 冬瓜豆腐肉丸子做法？
2. 冬瓜豆腐猪肉里脊丸子的做法？
3. 冬瓜肉丸汤应该怎么做呢？

冬瓜豆腐肉丸子做法？

冬瓜去皮切成末后，加少许盐拌匀腌制10分钟以上

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肉末中加入料酒、干淀粉拌匀腌制备用

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把腌制好的冬瓜放入纱布中包紧，挤干水分，再放入容器中

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加入老豆腐捏碎，加入盐、胡椒粉、姜末、葱花

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肉末、猪油、干淀粉拌匀

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主料:冬瓜500克, ,猪肉馅250克。

辅料:粉丝50克,盐3克,香菜1颗。料酒适量, 味精适量,生抽适量,葱末适量,姜末适量,糖适量,白胡椒粉适量

制作步骤:

1.准备好材料。

2.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。

材料

猪肉，虾仁，冬瓜，豆腐，冬菜，糖，盐，味精，葱花，香菜

做法

1、猪肉打成茸，虾仁切碎加些糖，盐、味精、葱花与一些生粉搓成小肉丸。

2、起一鍋滚水，放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用。

冬瓜500g,肉500g,生抽，老抽，耗油，玉米淀粉，

1、先准备食材，将冬瓜切片，姜切片，豆腐切大片备用，猪肉里脊肉切块剁碎，，放一些玉米淀粉，拌匀，然后做成一个个小丸子，吃起来不会塞牙。

2、上锅烧油，放入浓汤、姜片、冬瓜、肉丸，大火烧开转中火煲15分钟后，下豆腐用小火再煲15分钟调味。

材料

肉湖150克，冬瓜100克，老豆腐100克，香菜少许。

调料

盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1.肉糊加料酒、鸡蛋、细葱末、姜末，淀粉水调匀搅拌到粘稠状，用汤勺舀成圆球放入开水锅中氽烫。

2.将冬瓜切片、姜切片、香菜洗净、豆腐切块待用。净锅上火，放入奶汤、姜片、冬瓜、肉丸，大火烧开转中火煲15分钟

3.下豆腐用小火再煲15分钟调味，撒上香菜即可。

冬瓜豆腐猪肉里脊丸子的做法？

冬瓜500g,肉500g,生抽，老抽，耗油，玉米淀粉，

1、先准备食材，将冬瓜切片，姜切片，豆腐切大片备用，猪肉里脊肉切块剁碎，，放一些玉米淀粉，拌匀，然后做成一个个小丸子，吃起来不会塞牙。

2、上锅烧油，放入浓汤、姜片、冬瓜、肉丸，大火烧开转中火煲15分钟后，下豆腐用小火再煲15分钟调味。

材料

猪肉，虾仁，冬瓜，豆腐，冬菜，糖，盐，味精，葱花，香菜

做法

1、猪肉打成茸，虾仁切碎加些糖，盐、味精、葱花与一些生粉搓成小肉丸。

2、起一鍋滚水，放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用。

3、再滚煮过肉丸的汤水加冬瓜大火滚约半小时，加豆腐、冬菜再烧开片刻，回放肉丸大滚下即可出菜。

4、吃前加葱丁与香菜丁。

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冬瓜肉丸汤应该怎么做呢？

主料：前腿猪肉1斤，冬瓜1斤。

配料：子姜1块，香葱1两，盐5克，鸡精5克，红薯粉20克，五香粉3克。

操作步骤：

1，五花肉洗净，用刀剁成肉泥。

2，姜去皮切成姜末，香葱去根切成末。

1、食材：肉末500g，马蹄4粒，干香菇6朵，姜3片，葱1根，西红柿1个，黄豆芽100g。

2、香菇提前浸软切细粒，马蹄去皮切细粒，姜、葱均切碎，西红柿榨成汁，黄豆芽摘掉细须冲洗干净沥干待用;

3、取一大容器，放入肉末、马蹄、香菇和姜，并调入适量的盐、生抽、料酒、生粉、食用油;

4、将肉末及所有调料拌匀，并分多次加入清水，顺一分方向将肉馅搅至上劲，将搅上劲的肉馅挤成丸子;

5、锅中烧水，水开后转小火，将丸子放入锅中煮，煮至丸子成型，吐净血水，捞出待用;