太和牛杂面的做法,太和杂面条做法大全

1. 你觉得哪些地方的哪些面最有特色呢？

你觉得哪些地方的哪些面最有特色呢？

1.作为陕西人，个人觉得陕西的油泼面最好吃，一老碗油泼扯面或者油泼棍棍面，再就几瓣蒜，味道简直美日特了，而且实惠便宜又好吃，至于陕西的鸡汤刀削面，岐山臊子面，biangbiang面等等特色美食都不错，但在我看来，都比不上一老碗油泼面。

2.在新疆上班好几年了，不得不说新疆的各种拌面味道也不错，拌面不仅面要拉筋道，菜还得炒好，要不就会影响口感，只是价格相对较高，一碗100多的巴楚菇拌面，60多的30多不等的都有，但肉和菜量都成正比，习惯就好。

3.以前在武汉上学，我觉得热干面不错，热干面作为武***过早的重要部分，简单方便经济实惠，一个纸碗，几两碱面，一勺子芝麻酱，撒上葱花，刚开始可能有人吃不惯，但一旦喜欢上就再也忘不了热干面的味道了，这些年走到有卖热干面的地方，都要吃上一碗，一种怀旧情吧。

4.兰州牛肉面，代表着一座城的面食文化，吃前一口汤，浑身舒坦滋润，配几片白萝卜，清爽爽口，内地的所谓一些兰州牛肉拉面并非兰州牛肉面，想吃到正宗的还是要去西北地区，根据自身爱好可以选宽滴，毛细，二细，韭叶等等。

四川的面有:
宜宾燃面担担面
勾魂面
甜水面
鸡丝凉面

红烧牛肉面
兔子面

红烧鳝鱼面



鱿鱼面
红烧肥肠面
奶汤面


生椒牛肉面
炖鸡面
红烧蹄膀面
华兴煎蛋面藤椒鸡杂面
泡椒鸡杂面
竹荪面


红烧肉面
金牌卤肉面
泡豇豆面

红烧排骨面

渣渣面(鸡肉臊子)吃渣渣面必配拌鸡片
吃渣渣面必配红糖泡菜
榨菜肉丝面
怪味面

笋干牛肉









荞面

酸菜肉丝面
姜鸭面

海味面
哒哒面

素椒杂酱面
脆臊面

回锅肉面

猪肝面
蒸凉面

三鲜菌汤面

全蛋金丝面
张飞牛肉面
豌杂面

鸭肠面

我国可以说算得上一个面食大国，许多地方都有爱吃面食的习惯，特别是面条是许多地方非常喜欢吃的，无论是我国的南方和北方地区，甚至我国的东北地区和广东地区都有吃面条的习惯，至于说特色的话，我想每个地方面条都还是挺有特色的。

总体来说还是我国北方地区热门更喜欢吃面条的，陕西的油泼面、抻面、扯面、岐山臊子面、饸烙面、杨凌蘸水面、山西的刀削面、兰州牛肉面、郑州的羊汤烩面、许昌襄县焖面、郏县饸烙面、漯河芝麻叶面条、阜阳板面、老北京炸酱面等等。

当然除了我国的北方地区，南方地区对于面条也是挺喜欢吃的，像重庆小面、成都拌面、宜宾燃面、广州云吞面、武汉的热干面等等，总的来说我国的面条也主要是汤面和拌面两种，至于说特色的话，其实都还是蛮有特色的，都是当地人特别爱吃的。