水煮大白虾,水煮大白虾怎么做好吃又简单

1. 水煮大白虾蘸汁怎么做？
2. 大虾好听的菜名？
3. 角虾怎么做好吃法？

水煮大白虾蘸汁怎么做？

大多数的北方人都对白灼有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，经过一个南方朋友的指点，我终于得以扫盲，发上来，跟北方朋友们一起学习一下哈！　　

白灼虾的蘸汁 　　

原料：

鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺。 　　

白灼虾的做法：　　

1.基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。 　　

2.锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。 　　

3.待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。 　　

4.沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。（备注：我的蘸料不是辣椒豉油） 　　

小贴士： 　　

大虾好听的菜名？

红烧大虾

红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。

红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以，选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的。我们要的是红油明亮，而非黑黢黢的大虾；八角这一类香气重的调料更是要不得。　

油焖大虾

鲁菜油焖大虾主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。

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角虾怎么做好吃法？

用料：大白灼角虾适量，姜3片、葱2根、蒜5粒、醋4勺，芝麻油(也叫香油)3滴、盐适量

水煮大白灼角虾简单做法：

1、首先将大虾洗净，注意最好用清水将大白虾浸泡一下再洗。

2、然后洗好的大虾挑，用牙签挑去虾线（购买时也可让销售人员帮忙处理），剪掉虾须备用

3、锅中加入适量的水，开大火烧开，等水烧开之后加入盐、料酒还有姜丝和葱段，然后继续煮开。