水煮虾的做法

1. 清水煮虾煮多久？
2. 水煮虾的正宗做法王刚？
3. 白水虾怎样煮？

清水煮虾煮多久？

五分钟左右。

通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

大虾大家应该都是熟悉的，这种鲜味食材，是很多人都喜欢吃的，虽说它的价格并不便宜，但是现在大家条件也都还算是可以，偶尔吃上那么一顿来解馋，许多的家庭也都可以做到。虾类做法极多，但真正懂吃虾的朋友，应该都会比较偏爱水煮或清蒸，这样可以将虾本身的鲜味，最大程度的展现出来，口味上可能并没有其它做法那么的浓郁，但鲜味绝对是更上一个层次。

清水煮虾大约五分钟就熟了。

主料

基围虾适量

辅料

生姜适量 小米辣适量 香葱适量 香醋适量 香油适量 生抽适量 盐适量 料酒适量

步骤1

虾倒入清水中，去掉虾线和较脏的部分。锅中倒入清水，放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。

步骤2

水烧开之后把虾倒入，熟了迅速捞出。

步骤3

五分钟左右。

白水煮虾一般需要煮3～5分钟便可以出锅，可以根据虾的大小来决定煮的时间，一般不要超过5分钟，否则虾的口感会变差。冰冻的虾建议先解冻再煮，可以缩短煮制的时间，使口感更佳。

水开后3-5分钟即可。

1、准备工作。在煮制大虾前要做好充足的准备工作，将大虾仔细清洗后去除虾须及虾线，用牙签挑大虾背后第三节处，即可将黑色的虾线挑出。

2、料理过程。大虾肉质细嫩，久煮会使其口感变老，所以一定要水开下锅，在锅内倒入清水后先放入适量的葱段、姜片和料酒，可以去除虾本身的腥味，姜片也可以中和海鲜的寒性，待水开后放入大虾煮制3-5分钟即可。

3、成熟食用。当虾体颜色变红，虾身弯曲时就是完全成熟了，即可关火捞出，待大虾微微降温后再配合调好的料汁食用就可以了。

水煮虾的正宗做法王刚？

食材清单

白虾 500g 、 姜 5片 、 葱段 适量 、 大蒜粒 4粒 、 盐 适量 、 味精 适量 、 白酒 一勺 、 黄酒 一勺

烹饪步骤

1

白虾用流动水冲洗干净！

主料：海虾500克。

调料：盐4克、姜10克、醋适量。

做法：

1.虾洗净

2.水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸

3.放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里

4.只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

步骤1



将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里

步骤2



慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了

步骤3



煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比

白水虾怎样煮？

白水煮虾主料：基围虾适量辅料：生姜适量，小米辣适量，香葱适量，香醋适量，香油适量，生抽适量，盐适量，料酒适量做法1、将虾倒入清水中，去掉虾线和虾头里比较脏的部分，清理好备用。起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许盐，大火烧开。（煮虾的时候加入一些姜片、料酒和盐，一起煮，可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用。）2、水开之后，再把虾倒入锅中，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，此时迅速把虾捞出锅。（将水煮开再放虾，是因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。）

3、煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分，摆入盘中即可。