紫薯玫瑰花蛋糕做法？
材料:
- 面粉 100 克
- 细砂糖 80 克
- 红薯泥 60 克
- 紫薯泥 60 克
- 植物油 40 毫升
- 鸡蛋 3 个
- 苏打粉 1/4 小勺
- 盐 1/4 小勺
主料：自发紫薯粉85g、鸡蛋5个；
辅料：玉米油40g、牛奶40g、白糖90g紫薯蛋糕1准备上述材料。
3蛋黄液中加入30克绵白糖轻轻打散。
2、加入细砂糖，继续顺着一个方向搅拌均匀，黄油糊颜色开始变浅发白；
3、分7、8次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收再加入下一次，全部加完之后，黄油糊应该不会出现油水分离的状态；
4、将低筋面粉、紫薯粉和泡打粉混合过筛，筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀以不规则的方向翻拌成没有干粉的面糊；
5、把拌好的面糊装入裱花袋中，剪一个小口；
6、挤入玫瑰花硅胶模具中，大约8分满；
7、烤箱预热180度，上下火，开吐司模式，烤网放在烤箱中层，大约烤20-25分钟；
8、取出冷却后，可以用紫色的糖霜在玫瑰花图案的那一面勾勒出玫瑰图案，作为装饰。
最近减肥喜欢吃紫薯，请问紫薯怎么做好吃？
紫薯是一款很常见的薯类美食，属于五谷粗粮的一种，100g的热量在106kcal，与116kcal的米饭相当，但是用紫薯适量代替米饭作为主食，对于瘦身人士却非常友好。紫薯中富含膳食纤维，能增强饱腹感；而且比起普通红薯，更富含硒元素和花青素，营养满满，颜值高！
紫薯吃法很多，最简单的就是蒸熟直接吃，也可以在做饭/煮粥的时候放入，做紫薯杂粮饭/粥，增加饱腹感，颜值也很高。还可以用来做紫薯刀切、紫薯花卷等点心。
除此以外紫薯还可以与银耳炖煮成紫薯银耳莲子羹，润泽美味；与西米一起煮成紫薯西米露；也可以将蒸熟的紫薯碾成紫薯泥，与山药泥一起做成紫薯山药糕，或做成紫薯三明治、紫薯鸡蛋卷等美食，吃法非常多，创意等你发挥！
下面就分享3款我个人喜欢的紫薯美食，做法比较简单，希望给大家一些参考！
推荐理由：夏日天气炎热，但是肠胃虚弱，习惯在早餐喝一杯热饮或热汤，暖心暖胃，这碗集颜值与营养一体的紫薯银耳羹推荐给大家，给大家日常的关怀！
食材：
我来回答这个问题。
首先，我并不认为紫薯能减肥。因为每100克紫薯的热量为82大卡，对于含了很多水分的食物来说并不低。
所有的减肥，抛开蛋白质的合理摄入，就算体重有所下降，也是无济于事的。
我们知道，人体每天需要一定的热量来维持所有的新陈代谢，这个指标，也叫基础代谢率。一个人基础代谢率越高，在摄入相同热量的时候，越不容易胖。因此，提高基础代谢，才是塑身减重的关键。
当摄入热量减少时，我们人体会进入自我保护，就是降低基础代谢。如果不增加蛋白质含量而保有肌肉在人体中的占比，就会进入一吃就胖的恶性循环。
因此，减肥首先需要学习原理，了解自身的重要数据，BMI，骨骼肌，内脏脂肪，体脂率等等，把目标设定好，这个目标不是单独的体重，而是全面健康塑形指标哦。
了解了这些，还会纠结紫薯怎么吃吗？
紫薯也是属于粗粮的一种，在我们家是家常便饭，我们的晚餐基本以吃素为主，不吃油腻的食物。最长吃的红薯、紫薯、南瓜、玉米、小米、大米、糯米等粗粮为主。
紫薯含有丰富的营养价值，其吃法也多种多样，以下分享6种：
这个是我们最常吃的，尤其夏天这个季节。
具体做法：
1、将紫薯洗干净，然后用削皮刀把皮削掉，再对水龙头冲洗干净；
2、然后将紫薯剁成小块；
3、剁好的紫薯块放到电饭煲或电压力锅里；按稀饭或粥按钮，煮上个十几分钟就可以了。
4、煮好后，焖一会，打开锅盖，用勺子搅一下，就可以了。
5、一锅好吃美味的紫薯稀饭就好了，装碗开始。
【温馨提示】：
1、这个比较适合天热的时候吃，当茶喝，不仅方便快捷，而且健康又营养。
先来讲讲紫薯的功效:
紫薯的功效有促进胃肠道蠕动、提高人体免疫力、预防癌症和减肥等，紫薯是一种高纤维、低热量和高蛋白的食物，是减肥人群的理想食物，建议您可以平时适量食用紫薯来代替米饭等主食，不要吃太油腻和热量高的食物。
1、准备一个小盆 倒入紫色的紫薯粉20克，用温水化开 ，盐，紫薯粉，没有紫薯粉的可以蒸点紫薯泥来和面是一样的。
2、普通面粉200克，倒入紫色的紫薯粉 和成一块紫色的面团，先用勺子搅成面絮 。
3、做面条的面团要和的硬一点，面条太软了，吃起时候没有嚼劲 。
4、和好面团以后 ，拿个小盆盖住醒发10分钟，醒发可以增强面团伸缩性，醒发一会 ，面团做起来顺手 ，容易整形。
1、准备一个小盆 倒入紫色的紫薯粉20克，用温水化开 ，我是在超市买来的磨好的紫薯粉，没有紫薯粉的可以蒸点紫薯泥来和面是一样的。
2、普通面粉200克，倒入紫色的紫薯粉 和成一块紫色的面团，先用勺子搅成面絮 。
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一、紫薯[_a***_]球，将紫薯蒸至九分熟碾成泥状加入牛奶，捏成小团装入盘中，淋上酸奶与其他水果拼盘。二、紫薯泥，将紫薯洗净上锅蒸熟剥皮碾成泥，葡萄干洗净泡软切碎和椰粉搅拌均匀，用碗或模具整形，叉子整出花纹，草莓装饰。除此之外还可以做紫薯粥
紫薯蛋羹杯花样做法？
紫薯蛋羹杯是一种简单又美味的早餐或下午茶点心，可以做成花样形状的蛋羹杯。以下是几种紫薯蛋羹杯的花样做法：
心形紫薯蛋羹杯：将鸡蛋打散，加入牛奶和白糖搅拌均匀，过滤后倒入心形模具中，在放入蒸锅中蒸熟。将紫薯切成小块后放入蒸锅中蒸熟，取出后压成泥。将紫薯泥放在蒸熟的心形蛋羹上即可。
星星紫薯蛋羹杯：将鸡蛋打散，加入牛奶和白糖搅拌均匀，过滤后倒入星星模具中，在放入蒸锅中蒸熟。将紫薯切成小块后放入蒸锅中蒸熟，取出后压成泥。将紫薯泥放在蒸熟的星星蛋羹上即可。
花朵紫薯蛋羹杯：将鸡蛋打散，加入牛奶和白糖搅拌均匀，过滤后倒入花朵模具中，在放入蒸锅中蒸熟。将紫薯切成小块后放入蒸锅中蒸熟，取出后压成泥。将紫薯泥放在蒸熟的花朵蛋羹上即可。
1. 烤箱预热175℃，模具垫不沾油纸杯，紫薯提前蒸熟，做成薯泥，备用。
2. 黄油切小块，加糖，用打蛋器搅打至黄油蓬松、颜色发白，加入放凉的紫薯泥搅打均匀。将打散的鸡蛋分3次加入黄油即可。
3. 将面粉、泡打粉和盐混合筛入黄油中，再加入牛奶拌匀成面糊。
4. 把面糊均匀地挤入模具，大约七分满，放入烤箱中层，上下火，以175℃烘烤约25分钟。
5. 蛋糕烤好放凉后，挤适量打发的鲜奶油，撒上熟的紫薯丁，最后再浇一点蜂蜜即可。
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