靓靓蒸虾

1. 靓靓蒸虾油焖龙虾做法？
2. 靓靓蒸虾蘸料配方？
3. 武汉靓靓蒸虾调料配方？
4. 靓靓蒸虾的毛豆调料怎么配？

靓靓蒸虾油焖龙虾做法？

材料：尤虾500g，葱姜蒜适量，番茄酱3勺，料酒2勺，生抽2勺，糖适量，盐适量

1做法步骤

1. 虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。

2. 虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。

3. 锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。

4. 再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。

5. 加入2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐炒匀。

6. 再加少许水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄欠，充分掂匀后盛出，撒葱花，完成。

做法

1

首先将小龙虾整理干净并放入盘中,倒入适量的料酒、葱段、姜片,然后放入锅中蒸十五分钟左右。

2.

接下来可以调一碗蘸料,加入切好的葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、白糖、醋等调料,搅拌均匀即可。

3.

十五分钟后,将小龙虾盘子里面的葱段、姜片挑出来,就可以上桌享用了,蘸着调料美味十足,这种靓靓蒸虾操作起来非常的方便,而且还节约时间,适合大家在家里面享用。

先把小龙虾虾脚剪去，然后在小龙虾头上剪一个小洞，把小龙虾的胃挑去，剪的时候洞不要留太大，再把小龙虾的虾线从尾巴抽出，再在虾尾竖着剪一刀

5、再把处理好的所有小龙虾用刷子刷干净备用。锅烧热后倒入多一点的色拉油，然后把京葱、洋葱片、小葱节、香菜、蒜子倒入锅中熬两三分钟，再放入桂皮、香叶、八角、花椒粒继续熬葱香油

6、直至所有的辅料熬制微焦，捞出所有辅料只留葱香油，在葱香油中放入贵州糍粑辣、姜末、蒜末爆香，再放入小龙虾，翻炒片刻

7、再放入料酒、生抽、蚝油、老抽、一勺糖、小半勺盐，再加入两瓶啤酒，大火烧开中小火焖十分钟左右，再放入蒜子、青红椒片翻炒均匀，盖上锅盖再焖两分钟即可装盘，最后再放上香菜点缀下。这样一盆香味浓郁的油焖小龙虾就做好了

靓靓蒸虾蘸料配方？

1.

配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

2.

配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。

3.

配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。

武汉靓靓蒸虾调料配方？

用料：生蒜1-2瓣、辣椒面2平勺、食盐少量、味精（鸡精）少量、五香粉、十三香、醋、酱油、食用油

制作步骤：

1、在碗中加入辣椒面，加入少量食盐，少量的味精或鸡精。

2、放入五香粉，放入十三香，拌均匀，加入蒜末。

3、将热油烫在蒜上，倒上醋搅拌即可

靓靓蒸虾的毛豆调料怎么配？

1. 靓靓蒸虾的毛豆调料应该是辣酱油、蒜泥和姜末混合而成。
因为这些调料能够提升毛豆的口感，增加食欲，也更符合中国的饮食文化。
2. 此外，如果你喜欢吃更辣更香的口味，还可以尝试加入花椒粉、麻辣火锅底料等调料。
但是，需要根据个人的口味来选择，不要让调料的味道盖过了毛豆本身的鲜美。
3. 总之，靓靓蒸虾的毛豆调料还是需要根据自己的口味来选择，多尝试不同的配方才能找到最适合自己的口味。