树桩蛋糕怎么抹面?
首先,你需要准备一个已经做好的蛋糕胚。然后,将蛋糕背面朝上放在操作台上,均匀地抹上部分奶油馅,尽量保持平滑无多余气泡。在另一端放上剩下的奶油馅,让它像树桩一样鼓起。
接下来,用烘焙纸将蛋糕卷起来,包好后放入冰箱冷藏2-3小时,让奶油馅冷固和蛋糕卷紧实。
然后,取出冷藏定型后的蛋糕卷,将外侧均匀地抹上巧克力奶油糊。这个巧克力奶油糊是由50克巧克力隔水加热至巧克力完全融化,再和50克淡奶油搅拌均匀制成的。需要注意的是,抹巧克力奶油糊时不需要太过于光滑,这样才能更好地体现出树桩的纹路。
最后,你可以在蛋糕的顶部装饰一些水果或者薄荷叶等,增加色彩和口感的层次感。比如,你可以用牙签在侧面花出树皮的感觉,然后在顶部放上蓝莓、草莓片等水果进行点缀。这样,一个美观又美味的树桩蛋糕就完成了。
树形蛋糕咋做?
1、蛋黄4个打散[1]
3、加入牛奶30ml
4、加入玉米油30ml,混合均匀
6、混合均匀;从底部往上翻拌,不要画圈搅拌,以免出筋道影响膨发,蛋黄糊就做好。
8、电动打蛋器打起鱼眼泡,分三次加入砂糖打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫油纸,烤箱 预热150度
9、将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里,用翻拌的手法混合均匀;然后再加入剩下的蛋白搅拌均匀,
树桩蛋糕的意义?
树桩蛋糕是一种富有意义的点心,它象征着生命中的重要时刻和记忆。其外形为一根木头,堆叠着多层甜蜜,让人们感受到深厚的自然和文化底蕴。
在生日、婚礼等庆典上,树桩蛋糕成为了庆祝的重要标志,它不仅满足了人们的味蕾,也代表了人们的幸福和团圆。
在现代,树桩蛋糕更是成为了一种艺术品和文化符号,具有着独特的审美价值和收藏价值。总之,树桩蛋糕是人类文化和生活的重要组成部分,发扬着人类美好情感与生命力。
法式甜点都有哪些?
法式烤布蕾、泡芙(单这个,就有很多种类,如条形泡芙、圆形奶油泡芙、巴黎布雷斯特车轮泡芙等等)、拿破仑蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉歌剧蛋糕、各色水果挞(如柠檬挞、草莓挞、桃子挞等等)、烤蛋白、兰姆糕、玛德琳蛋糕、猫舌头饼干、蝴蝶酥、 三王朝圣饼(又叫国王饼)、果酱土司、巧克力熔岩(也叫融心蛋糕)、樱桃蛋糕、圣诞树桩蛋糕、法式苹果挞(又叫塔坦姐妹蛋挞)、蒙布朗蛋糕、牛奶鸡蛋羹、牛奶饭、奶油鸡蛋布丁、漂浮之岛、杏仁小蛋糕、奶酪蛋挞、糖渍栗子、法式焦糖布丁、双球包奶油蛋糕,法国吐司、甜味梳芙里等等。
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