小龙虾尾的做法大全

1. 买熟的小龙虾尾家常做法？
2. 十三香小龙虾尾家常做法？
3. 干锅小龙虾尾的做法？
4. 小龙虾尾面做法？

买熟的小龙虾尾家常做法？

1、蒜苔准备好，龙虾尾是冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；

2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去虾线，如果不想去虾线也可以。

3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；

4、把龙虾尾放进去翻炒；

5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；

6、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；

7、蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅装盘了。



用料

大蒜 2头

龙虾尾 250克

糖 半勺

生抽 2勺

耗油 1勺

盐 适量

做法

买的现成龙虾尾，已经是熟的了。清理干净。大蒜星人，两头蒜。不喜欢的可以少放，觉得切麻烦的话可以用机器弄成蒜泥。热油中火，倒入蒜泥。翻炒出香味后加入龙虾尾。加入糖，生抽，耗油。太干的话加一点水。翻炒片刻，加适量盐，出锅。满满的蒜香。

1、先准备二斤新鲜的冻龙虾尾，自然解冻一会儿。

2、再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用。

3、然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分。

4、再下入一块火锅地料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油。

5、再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香。

1、两头大蒜去皮剁成蒜末，放入密漏充水备用2、龙虾尾洗净控水，可油炸，也可以不用，我没用油炸3、热锅倒入适量油，先放入三分之二的蒜末，翻炒出香味，放入一勺白糖继续炒均匀4、倒入龙虾尾翻炒均匀，加入适量盐。倒入啤酒（也可换成水和料酒），刚没过龙虾尾为宜，盖盖煮十五分钟左右5、汤汁浓稠加入剩下的蒜末，盖盖煮两分钟，把蒜末闷熟，即可出锅6、建议留点汤汁，浇饭很美味，我的汤汁收的太少了。口味咸甜适中即可。

十三香小龙虾尾家常做法？

食材明细

龙虾尾、姜片、蒜、十三香、料酒、生抽、盐、白糖。

1、食材：龙虾尾、姜片、蒜（已拍）、十三香。

2、起锅倒油烧热，下入蒜和姜片爆香。

3、接着，下入龙虾尾，加适量的料酒。

4、翻炒翻炒。

十三香小龙虾尾有多种做法，基本步骤相同。
十三香小龙虾尾以其香辣可口而知名，是一道广受欢迎的菜品，在不同地方有不同的做法，但基本步骤是相同的。
十三香小龙虾尾的基本步骤包括清洗去泥、煮开水焯水、热油煸炒、加入调味料、出锅装盘等，具体做法可以根据不同的口味和喜好进行调整。
同时，在饮食烹饪过程中也要注意卫生和食材的新鲜程度，以保证食品的质量和安全。

干锅小龙虾尾的做法？

干锅小龙虾尾是一道美味的菜肴，其制作过程如下：

1. 准备食材：小龙虾尾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、香菜等。

2. 清洗小龙虾尾，去除杂质和泥沙。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。

4. 加入小龙虾尾翻炒，加入适量的料酒、盐、糖、生抽等调味料。

5. 炒至小龙虾尾变色后，加入香菜翻炒均匀即可。

以上做法得出的原因如下：

小龙虾尾面做法？

 ①准备：多多的蒜末和洋葱丁/条（两种味道的底都需要），油也要多一些（大概相当于平时炒菜的三四倍），意面煮八成熟沥干，提前泡好的腐竹（想吃腐竹）。 

②锅烧热，倒入全部油，油温七成热（插入筷子🥢冒泡），下入全部蒜末和洋葱丁/条（两种味道的底迪一起炒），炒香至全部变软变塌，下入洗净沥干的虾尾，继续翻炒一分钟。

 ③分锅：一半倒入另外一个热锅。

 ④炒🦞： 香辣锅】：加入适量干辣椒碎、花椒（可用麻椒代替）、小米辣碎、红油火锅底料，炒香。加入龙虾尾大火翻炒一分钟。 鲜香锅】：加入龙虾尾大火翻炒一分钟。 

⑤两锅分别加入适量啤酒+清水。（我大概总共一斤多不到一斤半的虾尾，用了半听普通装啤酒。） 

⑥调味： 香辣锅】：加入适量冰糖/白糖（少少的），盐（如果火锅底料盐味儿够了就不用再加盐）。 鲜香锅】：加入生抽、蚝油、盐、冰糖/白糖，鸡精。翻炒一下。

 ⑦加入意面、腐竹。盖锅盖焖煮三分钟。

 ⑧出锅！