香辣虾火锅,香辣虾火锅的做法

1. 香辣虾火锅的做法？
2. 香辣虾火锅怎么做？
3. 香辣虾火锅的做法香辣虾的家常做法？

香辣虾火锅的做法？

做法：

1.大虾买回来后开虾背、去虾线，再把大虾清洗一遍后控干水分放入盆中

2.大虾内加入1克食盐、1克胡椒粉、3克料酒，把调料抓拌均匀后腌制10分钟，使大虾去腥和增味。

3.趁这个时间准备一些自己喜欢的食材，芹菜、土豆、莲藕、洋葱等，把所有食材都切成小块。

4.再准备一些葱姜蒜，同红辣椒、花椒放一起备用。

香辣虾火锅怎么做？

步骤1

大虾500克，用牙签从尾巴第二节处戳进去，挑出虾线，减掉虾須和虾脚，最后用剪刀背部开一刀即可。

步骤2

在处理好的大虾里，加入盐1小勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺，抓匀后腌制20分钟入味。

步骤3

主料：虾300g

辅料：土豆1个 香菜少许 干红辣椒少许 芝麻少许 葱、姜、蒜适量

调料：红99火锅底料 生抽 汤 料酒 盐

1.将虾去枪、须、肠后清洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；准备好姜片、蒜瓣、葱段，红99火锅底料；

2.土豆去皮切成粗条；锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄捞出控油；

材料：大虾、芹菜、莲藕、洋葱、土豆、年糕

辅料：大蒜、生姜、大葱、红辣椒、花椒、香菜、白芝麻

调料：豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、料酒、食盐、淀粉、白糖、生抽

做法：

1.大虾买回来后开虾背、去虾线，再把大虾清洗一遍后控干水分放入盆中

香辣虾 火锅 原料：　　南美白虾：1.2斤，专用炒虾酱:50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克 辅料：　　料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：0.6斤，黄瓜条（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青笋等均可）：0.6斤，魔芋：0.6斤制作过程：（1）明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

食材清单

鲜虾 300g 、 八角 2个 、 香叶 2片 、 郫县豆瓣酱 15g 、 大葱葱末 5g 、 姜末 5g 、 蒜末 5g 、 清水 200ml 、 干辣椒 适量 、 花椒 适量 、 鲜辣椒圈 适量 、 小葱葱花 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

1/6

鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用

香辣虾火锅的做法香辣虾的家常做法？

香辣虾火锅做法：

一鲜虾300克，减去龙须龙枪，挑掉虾肠，洗净备用

二，炒锅倒油开小火放入八角香叶花椒干椒适量，煸香后滤出香料不用

三，加入大葱葱末，江，蒜末，中火炒出红油，再倒入清水

四，放入处理好的鲜虾，翻炒煮熟，关火盛出

五，撒入葱花辣椒圈，再浇上热油一大勺

六，香辣虾火锅就做好了

香辣虾的家常做法：

一，把大虾，减去虾须，清除虾线，洗干净，沥净水

二，油热，放姜蒜炒香

（1）将提前准备好的南美虾洗干净，去掉虾壳以及背后的虾线。
（2）在锅中放入适量的油，等到油温7成热左右，放入处理好的虾，炸到外焦里嫩时捞出。
（3）另起一个锅，下入这样的油油温4成热，左右放入葱，姜，蒜，辣椒，花椒等等抢锅酸炒几下后放入刚才炸好的虾加盐，味精，鸡精，花生，芝麻等等调味装盘。这就是香辣虾火锅的做法香辣虾的家常做法。