慕斯蛋糕的做法君之,慕斯蛋糕 做法

1. 君之博客酸奶慕斯蛋糕的做法？
2. 十寸的可可慕斯蛋糕的做法？
3. 十寸慕斯的做法步骤？
4. 慕斯布丁杯的做法？

君之博客酸奶慕斯蛋糕的做法？

提前烤好戚风蛋糕，只要取其2片，备用。

吉利丁片剪小段泡在88克纯净水中，使其软化。

切蛋糕夹馅用的水果，切成小丁块。

淡奶油放入糖粉。打发到表面出现纹路时就可，又可以流动的状态，放冰箱冷藏待用；

泡软后的吉利丁片连泡的水一起，隔水加热至融化，途中不停搅拌。

吉利丁液冷却到微温时，立马倒入酸奶液中，挤入柠檬汁，搅拌均匀。

再把酸奶液倒入之前打发好的淡奶油，搅拌均匀，酸奶慕斯液体就做好了。

先放一些慕斯液进去，洒点黄桃椰果，放于第一片戚风蛋糕，再放冰箱冷藏一会，期间剩余慕斯液要一直搅拌，防止等待期间凝固。

从冰箱拿出来再放一些慕斯液，放点黄桃椰果，再放第二片戚风蛋糕，倒入剩余慕斯液，表面抹平。放冰箱冷藏至少要5小时以上； 脱模时，蛋糕直接倒扣在盘子上，把硅胶蛋糕模往外一翻，蛋糕就出来了，底面变成上面。

然后摆盘，放上自己喜欢的装修物或者水果，就完成美美的蛋糕一枚。

十寸的可可慕斯蛋糕的做法？

1/26蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸，蛋糕片放进去冰箱冷藏。

2/26巧克力慕斯糊的材料清单。

3/26牛奶加细砂糖，巧克力切醉块。

4/26牛奶隔热水融化细砂糖，加热至沸腾，可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。

5/26关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。

6/26吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体，马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。

7/26谈奶油加细砂糖打发至6层发即可以流动的那一种。

8/26这是打好的奶油霜。

9/26从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片，四周切小一圈。

10/26拿三分之一的奶油霜混合于巧克力慕斯糊，用翻拌的手法翻拌均匀，颜色变成一样，再将全部的巧克力慕斯糊倒入牛奶霜中继续翻拌均匀。

十寸慕斯的做法步骤？

 十寸慕斯的做法步骤如下：

步骤 1：准备材料  

- 奥利奥饼干：56 块  

- 细砂糖：45 克  

- 芒果：1 个（约 56 克）  

- 慕斯馅：淡奶油、吉利丁片、牛奶、糖粉、蓝莓果酱等

步骤 2：制作蛋糕底  

1. 将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾成粉末。  

2. 倒入融化的黄油（45 克），搅拌均匀，使饼干粉末充分吸收黄油。  

3. 将搅拌好的饼干糊倒入十寸蛋糕模具，用勺子抹平，放入冰箱冷藏至硬。

慕斯布丁杯的做法？

1.先把2片吉利丁片放冷水泡软

2.牛奶、糖、蛋黄混合后，和泡软的吉利丁片放容器里，把容器放在热水里让吉利丁片完全融化（或是可以放在微波炉里直接加热到吉利丁片融化）

3.把淡奶油打到5分发 状态：奶油可以缓缓流动，滴下去的奶油可以很快的和打蛋盆里的奶油融合。

4.玫瑰倒入打好的淡奶油中，搅拌均匀。

5.把混合好的吉利丁蛋水过筛，倒入淡奶油中，搅拌均匀。

6.搅拌均匀的玫瑰慕斯糊倒入布丁杯中，放入冰箱冷藏室4个小时以上，完全凝固后即可食用。