焖大虾

1. 焖大虾几分钟最佳？
2. 啤酒焖大虾最正宗的做法？
3. 排骨焖大虾正宗做法？
4. 紫苏焖大虾的正确方法？

焖大虾几分钟最佳？

1

一般根据虾的大小决定煮的时间， 大一点的鲜虾煮5分钟即可， 小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。

2

如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻， 解冻后按照大小决定煮的时间， 最后别忘了， 冻虾煮好后， 先不要打开锅盖， 最好再焖2分钟， 记住这一点， 虾肉不仅鲜嫩， 而且不腥。

5分钟

做法

1· 准备好食材

2· 鲜虾剪去虾须去掉虾线洗净备用

3· 生姜去皮切片、小葱洗净切段留少许葱花、蒜瓣去皮剁成蒜末备用

4· 葱花、蒜末加1勺东古一品鲜酱油调成蘸汁备用

5· 处理好的鲜虾放入锅中。

6· 加入姜片、葱段

7· 加入两勺料酒盖盖焖5分钟即可

啤酒焖大虾最正宗的做法？

啤酒焖大虾是一道美味的海鲜菜品，以下是一种常见的做法，供您参考：

食材：

- 大虾：约500克

- 啤酒：适量

- 大葱：适量

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

做法：

1/8材料：大虾、葱姜蒜、啤酒（没拍，因为我正拿着喝呢，谁叫天这么热）。

2/8大虾处理干净，葱姜蒜切好备用。

3/8起油锅，油稍多点。

4/8爆香葱姜蒜。

5/8下入大虾翻炒。

6/8等虾变红，倒入啤酒半没过虾身。

7/8煮开后，倒入蒸鱼豉油。

8/8再次煮开后，加点盐和糖调味，大火收汁

1· 先把小龙虾用水清洗几次加盐浸泡十多分钟后再清洗几次晾干。

2· 洋葱切片，生姜切片，大葱切丝，大蒜拍扁后放一起备用。

3· 豆瓣酱，十三香，茴香八角，老干妈，胡椒粉，花椒混合一起备用。

4· 锅里倒油，油温沸腾后将小龙虾分批过油炸一下，炸的变色即可。

5· 用炸虾后的油，将油温升起后倒入混合均匀的豆瓣酱等炒制出香味后倒入干辣椒，花椒生姜等继续大火炒制几分钟。

6· 倒入炸制后的龙虾翻炒几下后加入料酒，啤酒翻炒均匀。盖上锅盖大火烧制。

1. 海虾洗净控干水份、啤酒一瓶；

2. 油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味；

3.加入海虾翻炒；

4.要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便；

5.倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐；

做法如下:

1、先把大虾用水清洗几次，去除虾线;

2、炒锅烧热，加少许油，放入葱、姜片爆香;

3、放入大虾，小火煸炒至虾变色;

4、加入啤酒翻炒均匀，盖上锅盖大火烧制十分钟即可。

排骨焖大虾正宗做法？

排骨焖大虾是一道非常经典的菜品，下面是一种正宗的做法：

材料：

- 排骨：500克

- 大虾：500克

- 姜：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

紫苏焖大虾的正确方法？

1.

准备好鲜活小龙虾。龙虾用清水喂养两天,用小刷刷洗干净,沥干水分备用

2.

准备好新蒜、生姜、鲜紫苏、干红椒、花椒、八角

3.

生姜、蒜瓣洗净拍破备用

4.

紫苏叶洗净,切小段备用

5.

锅中油热,爆姜片

1、准备食材：紫苏适量、虾150g、调和油适量、 食盐适量 、 蒜适量

2、虾处理好后洗干净，紫苏切丝，姜片和蒜头拍碎

3、锅里下油烧热，加入姜片和蒜头炒出香味

4、倒入鲜虾翻炒均匀变色，变色后下一汤匙花雕酒，下一茶匙砂糖，加入两汤勺生抽翻炒均匀，最后倒入紫苏炒均匀炒干水份即可。