鸡蛋酱荞面的做法

1. 陕北霞姐荞面煎饼做法？
2. 荞面粉做法？
3. 荞面粉怎样做粑粑或饼？

陕北霞姐荞面煎饼做法？

1.适量荞麦面，加凉水和起，稍微和软一点

2.在一点一点加水，用手搅拌

3.继续加水，继续搅拌

4.搅拌到能流动，拉丝的状态就行了

5.平底铁煎，第一张可以刷一点油，不刷也不沾。

6.用工具把糊糊推开，边边自然翘起（约1分钟）反面。在煎1分钟左右就熟了。

7.依次烙完。

8.卷上小菜，我这个是土豆丝、萝卜丝、黄瓜丝，凉拌菜，可以了。

主料：荞麦面600克、鸡蛋6个

辅料：土豆丝100克、青红椒丝50克、浆水菜（酸菜）100克、干辣椒、蒜片、葱花

调料：精盐、鸡精、色拉油、白醋

烹制方法：

1、将荞麦面放入盆里加水、鸡蛋、精盐搅拌成糊；平底锅置微火上，用少许色拉油擦锅底，烧热，用勺将荞麦面糊摇入平底锅中，用刮板抹平，烙黄一面后翻烙另一面，烙熟即成荞麦饼；

荞面粉做法？

食材：

荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱

做法：

灵魂酱汁：碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀

1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。

2、水开煮面条，煮熟捞出过凉水装盘，淋上酱汁拌匀，放入黄瓜丝、韩式辣***、溏心蛋，撒上熟芝麻海苔就完成了～

荞面粉怎样做粑粑或饼？

原料：

荞麦粉两份，糯米粉一份，白糖，桂花，熟果仁

步骤：

将荞麦粉和糯米粉放入盆中，加水少量，用手揉成团。然后分成若干小块，捏成扁圆型。放在蒸笼上蒸15分钟左右即可。2.如果喜欢甜的，可以在揉面团的时候，加点糖。不加糖的话，荞麦的天然味道也很好吃。

3.蒸熟后撒上桂花和熟果仁

小贴士：

在干粉里面加水的时候，首先要少加一点，太稀就没办法捏成粑粑了。

荞麦饼的做法：