红烧海虾,红烧海虾怎么做好吃又简单

1. 红烧海虾的做法是什么？
2. 红烧海虾家常做法，正宗红烧海虾怎么做？

红烧海虾的做法是什么？

虾解冻后用自来水冲洗一下，剪去长须。

葱姜少许。

食盐半茶匙，白糖少许和一勺老抽调和在一个小碗里备用。另一个小碗是料酒。

坐锅热油一小勺后放葱根和姜片煸一煸。

倒入虾翻炒。

至全变色了，倒入料酒略盖一小会儿。

将食盐、白糖和老抽调和的汁倒入并拌炒。

加少许开水盖盖略4-5分钟。

汤汁收了时，加点葱末等点缀即可。

今天教大家做一道红烧海虾，鲜美滋味从入口那一刻开始：

肥瘦营养价值评估：海虾海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，同时含大量的维生素B12 锌、碘和硒，热量和脂肪较低，加上番茄酱中含有丰富的番茄红素（一种抗氧化剂可以帮我我们运动会恢复）整道菜的蛋白质含量52克，属于中等偏上。适合18以下正在长身体的青少年，如果减脂人群使用适合两人一份。

主料：

青海虾300g、姜20g、青葱50g

调味品：

花生油3g、番茄酱10g、酱油3g、老抽2g、砂糖4g、盐适量

第1步：海虾剪掉须，挑出虾线，约晾30分钟备用（表面晾得干一些）

第2步：青葱切寸段、姜切丝备用

第3步：锅中置油

第4步：3成热时保持中火放入海虾煎至一面金***后翻面

红烧海虾家常做法，正宗红烧海虾怎么做？

红烧海虾是一道家常菜，做法如下：

准备海虾，剪去虾须，去掉虾线，用葱、姜、料酒煮熟。

准备调料，包括白糖、酱油、醋、盐、鸡精 (可不放) 等。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入海虾煸炒。

加入适量白糖，炒至糖色。

加入酱油、适量醋，继续煸炒。

加入适量盐、鸡精，翻炒均匀。

最后收汁，出锅即可。

这是红烧海虾的家常做法，如需味道更浓郁，可以根据个人口味添加适量糖、酱油、醋等调料。

用料：青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。

做法：

1.虾洗净挑出虾线，葱姜蒜切好。

2.小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀。

3.锅里倒油烧热，煸香葱姜蒜。

4.倒入虾，翻炒至虾体开始变红，倒调好的汁拌匀焖5分钟。

5.大火翻炒收汁，放盐、蒜瓣、辣椒油翻炒均匀即可。