嵊州炸面是什么做的

1. 嵊州炸面的家常做法？

嵊州炸面的家常做法？

嵊州炸面是嵊州地区的传统美食之一，有着酥脆可口，口感独特的特点。家常制作方法包括将面粉和适量水混合，揉成面团，擀成薄片，然后切成细条，用刀划开一条口子，然后将其炸至金黄酥脆即可。在热油中炸时要注意控制火候和时间，以免过度炸糊或炸不熟。另外，加入调料或浸泡在汤中食用也是一种美味的享用方式。如果需要更丰富的口感，可以在面团中加入少量芝麻、葱花等食材。