家常油焖虾,家常油焖虾简单做法

1. 油焖虾怎么做？
2. 油燜蝦最正宗的做法？

油焖虾怎么做？

油焖虾是一道美味的家常菜，做法如下：

1. 虾洗净去虾线，加入葱姜蒜片。

2. 加入糖、酱油、醋、料酒，抓匀腌制10分钟。

3. 锅中放入比炒菜多一点的油，将虾从腌制料中捞出，放入锅中煸炒至两面变色。

4. 放入之前的腌料汁，盖盖焖3分钟。

5. 撒入少许鸡精，起锅装盘。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味适当调整，祝您用餐愉快。

油焖虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是制作步骤：

所需材料：

虾 500 克

葱姜蒜适量

料酒 2 勺

生抽 2 勺

白糖 1 勺

盐 1/2 勺

鸡精 1/4 勺

水淀粉适量

1、食材用料：虾250g，姜5克，料酒1勺，白糖1小勺，油一大勺，生抽1勺，食盐小半勺，细香葱1根。

2、首先将虾洗净，沥干水，再将虾剪去钳、须、脚，装盘备用。

3、锅中放入比平时炒菜略多的油，放入姜片爆香。4、放入虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱。

5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒，再加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

备料，大虾500g，葱，姜，大料，辣椒，盐，生抽，油…。制作，大虾洗净去虾腔虾线，用上述料淹制30分钟。用盐烧热，放油，将大虾用油煎制后，放入料，水焖制10分钟。

主料 虾10个。

调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

制作步骤

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

油燜蝦最正宗的做法？

主料： 大虾6只

辅料： 番茄酱(3汤匙), 黄酒(3汤匙), 糖(2汤匙), 生抽(1汤匙), 姜片(适量), 盐(适量), 香油(适量), 葱片(适量)

步骤：

1. 大虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量

2. 锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味。