鱼的面的做法家常做法

1. 鱼加面的家常做法是什么？
2. 鱼加面的正宗做法？
3. 鱼加面的正宗做法？
4. 鸭绿江面条鱼做法？

鱼加面的家常做法是什么？

用料：西葫芦 2根、番茄 2个、龙利鱼 260g、酸菜 1小碗、盐 适量、黑胡椒 适量、面条 适量

1、首先先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用。

2、然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。

3、热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。

4、时间到后，加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟，关火。

5、这时候另起一锅，放适量水和面条，煮熟后捞出。

6、然后找个大碗，将上述步骤的所有食材全部混合在一起。

7、等待五分钟，就可以吃了。西葫芦不用煮，鱼汤的热气足够泡熟。

鱼加面的正宗做法？

用料：西葫芦、番茄、龙利鱼、酸菜、盐、黑胡椒、面条

1、首先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用。2、然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。

3、热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。4加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟。5、这时候另起一锅，放适量水和面条，煮熟后捞出。6、然后找个大碗，将上述步骤的所有食材全部混合在一起。7、等待五分钟，就可以吃了。

鱼加面的正宗做法？

用料：西葫芦、番茄、龙利鱼、酸菜、盐、黑胡椒、面条

1、首先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用。2、然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。

3、热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。4加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟。5、这时候另起一锅，放适量水和面条，煮熟后捞出。6、然后找个大碗，将上述步骤的所有食材全部混合在一起。7、等待五分钟，就可以吃了。

鸭绿江面条鱼做法？

鸭绿江面条鱼是比较珍贵的食材，做法也有很多种，但最传统的做法还是油炸，本身面条鱼鱼骨比较软，这样吃起来酥软爽口，非常好吃。现在由于以前过度捕捞，鸭绿江中的面条鱼少之有少，市场上根本看不见有人叫卖，希望不久的将来在人类的保护下再见面条鱼。

鱼肉切花刀，用一勺料酒、一勺食盐、少许葱、少许姜丝、蛋清用手抓匀，腌制20分钟，腌制入味；

2、腌制好的鱼肉沥干水分，表面裹上一层薄薄的淀粉，淀粉轻轻甩一些，去掉多余的的淀粉。

3、锅下油烧热，待油温有8成热的时候，把鱼肉放入热油里炸约40秒左右，即捞出。拿个干净的盘子，用芹菜叶子挡在底部装饰，鱼皮放在芹菜叶上面备用；



4、调酱汁，醋1勺、番茄酱2勺、白糖2勺、清水4勺、一勺淀粉调成汁；

主料;干面条鱼250g

辅料:油适量

生姜1块

蒸鱼豉油适量

步骤

1.面条鱼洗净沥干水分。备用

3.将生姜去皮切末备用

4.姜末放入面条鱼上，放两勺食用油拌均，放适量一勺蒸鱼豉油.搅拌均匀倒入蒸碗内。

7.放入电高压锅和饭一起蒸15分钟，放好就好了

面条鱼怎么做好吃

炸面条鱼

1.主料是不到一斤的面鱼，花生，一些油，少许盐，1勺料酒，少许白胡椒粉，2勺***面粉，2勺淀粉，1个鸡蛋，半勺花生油，适量水。2.去掉头部和内脏后，用盐、料酒和白胡椒粉腌制一会儿。3.将面糊混入配料中。4.薄薄的一层浆糊可以防止鱼失水。5.将鱼从腌料中滤出，倒入面糊拌匀。6.油温大的时候，鱼会一条条进入锅内，防止粘连。7.可以分批放入锅中。第一次成熟后，油温升高会再次油炸。8.注意复炸的温度和时间，变色变硬后捞出。

干煸面条鱼

1.主料：面鱼250克，辣椒100克，大蒜100克，辅料油适量，葱适量，姜适量。2.面鱼用清水浸泡十分钟，去掉咸味。浸泡一些，洗得更干净。3.颜色和味道都不错。当你趁热吃的时候，你可以把它蘸上盐和胡椒。4.少许洋葱和生姜，大蒜切片，辣椒斜切。5.用热油炒葱和姜。6.加入干面包鱼，翻炒。由于鱼已经泡好了，炒的时候需要多加水，继续翻炒。7.翻炒至水不出来，鱼肉微白。加入胡椒粉翻炒至汁越来越少。8.水快干时，加入酱油(面鱼有微咸的味道，不加盐)和蒜片，翻炒至无水。9.翻炒至无水，颜色鲜亮有光泽。加入少许鸡精调味即可食用。