巧克力纸杯蛋糕怎么做呀？在家做可以吗？
巧克力纸杯蛋糕的用料
黄油 90克糖粉 70克鸡蛋（室温） 80克牛奶（室温） 45克低筋面粉 85克可可粉 20克泡打粉 1/2小勺烘焙用巧克力豆 50克
步骤 1
步骤 2
分3至4次加入打散的鸡蛋液。
步骤 3
每一次加入蛋液，都要彻底搅打均匀，使蛋液与黄油完全融合后再加下一次。
步骤 4
巧克力纸杯蛋糕
辅料：油50g、盐1g、糖50g、白醋几滴
1原料准备好。
4将玉米油倒入蛋黄液中。
5用手动打蛋器打匀。
6筛入低粉。
7拌匀成蛋黄糊。
对于这个问题，我的回答如下：
在家可以做！做法如下：
2将豆浆和苹果醋混合均匀，放几分钟待乳化。豆浆可以是自制也可以是冲泡的，我偷懒是用的豆浆粉冲的，用豆浆粉一定要充分搅拌均匀，事实证明也能乳化，不影响效果。
3然后在豆浆混合液里加入糖，芥花油，香草精，充分搅拌直至起泡。
4在另个容器内将面粉，可可粉，小苏打，泡打粉和盐倒入并混合，然后倒入豆浆混合液，充分搅拌至没有什么大的结块。
5用冰激凌勺将面糊分装入12个纸杯，不超过离边1/3处，然后分别撒上些巧克力豆。
6放入烤箱，烤20-24分钟，用牙签插入测试，不粘牙签即可。
7取出后完全冷却即可食用，我等到温就开始吃了，这个时候皮脆里软非常好吃，如果蕉上巧克力酱就更美味了。
材料：
细糖 170克
鸡蛋 2个
黄油（butter）70克
黑巧克力 65克
低筋面粉 200克
牛奶 60克
泡打粉 4克（没有可省略，放了比较松）
做法：
1。将黄油加糖用手搅至发白（也可以用发蛋拌打）
导读：巧克力纸杯蛋糕怎么做？在家可以做吗？几个步骤加小技巧，教你在家也能做出美味香甜的纸杯蛋糕
大家好，这里是＂醉美食坊＂，很高兴为你解答问题。
这段时间身边不少朋友都宅家学做蛋糕，经过了反复实操摸索，不少人在家也可以成功地做出颜值高、味道好的蛋糕了。巧克力纸杯蛋糕是装在纸杯里的一款非常别致的小蛋糕，有着其他蛋糕的松软细腻的口感，带着淡淡的巧克力味道，香甜美味，也受到不少美食爱好者的喜欢。
那么巧克力纸杯蛋糕怎么做呢？在家可以做吗？ 这段时间也有不少人学会了做戚风蛋糕，会做戚风蛋糕的朋友应该也会做巧克力纸杯蛋糕，因为它们的做法是类似的，戚风蛋糕是将调好的蛋糕糊装进模具中，再放进烤箱里烤熟，纸杯蛋糕是将调好的蛋糕糊装进纸杯，再放进烤箱中烤制而成，在家同样可以做，下面我将做法分享给大家。
－－巧克力纸杯蛋糕的做法－－
准备材料：
蛋黄糊用料：面粉70克，蛋黄4个，可可粉20克，纯牛奶70克，玉米油20克，白糖10克。
制作步骤：
第一步：将蛋清和蛋黄分离。准备干净的两个无油无水的盘子，将5个鸡蛋先后磕开，蛋清装进一个盘中，蛋黄装进另一个盘中备用。
第二步：调蛋黄糊。将预先称好分量的牛奶、玉米油和白糖放入蛋黄中，用手动打蛋器将它们充分搅拌均匀，至没有油和水分离的融合状态。
玫瑰可可蛋糕的做法？
玫瑰可可蛋糕是一种融合了玫瑰香气和巧克力风味的甜点。以下是一个简化版的玫瑰可可蛋糕的做法：
### 材料：
- 无盐黄油：100克（室温软化）
- 细砂糖：150克
- 鸡蛋：3个（室温）
- 低筋面粉：120克
- 无糖可可粉：30克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：一小撮
可可花纹蛋糕卷做法？
1/11称量好所有材料，蛋白蛋黄分离，可可粉用温水融开。
2/11蛋白加入塔塔粉，用高速打至发泡！
3/11分三次加入白砂糖，逐次加入后打至蛋白糊细腻至湿性发泡。
4/11蛋黄中加入白砂糖，牛奶，植物油用打蛋器打至均匀。
5/11面粉和泡打粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6/11蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊，翻拌均匀。
7/11拌好的蛋黄糊重新加入蛋白糊中，翻拌均匀。
8/11挖出三分之一拌好的蛋糊，加入融好的可可糊，翻拌均匀。
9/11把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘中，然后把加了可可糊的蛋糊加入到烤盘里，划出大理石花纹。
10/11烤箱180度预热，放入烤箱中15到18分钟，烤好后放凉，抹果酱，卷好，放冰箱冷藏。
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