初次见面的番茄面的做法

1. 地摊茄汁面做法？
2. 西红柿面怎么做？
3. 西贝西红柿面做法？

地摊茄汁面做法？

用料

主料：面条 50g

辅料：西红柿 1个、葱花 少许、番茄酱 1勺、豆芽 30g、油菜 2颗

具体做法步骤

步骤 1、准备食材。

步骤 2、西红柿切小块，尽量切得碎一些。

步骤 3、锅内倒入适量食用油，先爆香葱花。

步骤 4、放入番茄翻炒出汁。

步骤 5、加入一大勺番茄酱翻炒均匀。

西红柿面怎么做？

食材用料

西红柿1个，青菜1颗，香菇2朵，挂面1人份，水4碗，盐适量，鸡精适量，食用油适量

做法步骤：

步骤 1

食材洗净切好。

步骤 2

加适量油，中火，先下香菇，翻炒几下，加水，避免炒焦。加西红柿，翻炒两分钟。西红柿软烂后，用普通碗添4碗水到锅里，1人份的量，等烧开。

步骤 3

水沸腾，加入挂面，煮五分钟。

步骤 4

西贝西红柿面做法？

准备材料：西红柿2个，大蒜3半，老姜一块，面条200克，盐，猪油，酱油，东北大酱3勺。

做法步骤：

1.把西红柿洗净，切块。

2.姜蒜去皮洗净，切成碎粒。

3.锅置火上，加入适量猪油加热，煮面条要猪油煮出来才更香，先放姜蒜爆香，接着放切好的西红柿翻炒，一边翻炒西红柿一边用锅铲按压西红柿，这样更容易，更快出汁，这时可以加入适量盐，酱油翻炒一下。

4.待西红柿出汁后，快速加入适量清水，太慢就会把西红柿汁炒干，做出来的面条就不好吃了。

5.待水烧开后，下入适量面条煮熟。

6.煮熟后把面条盛出到吃饭用的小盆里，放入3勺东北大酱，喜欢吃味精的还可以加点味精，然后用筷子挑拌一下即可。

7.一道简单的美味西红柿面就做好了。

20颗大蒜剥皮切片。西红柿在热水中略烫过，以方便去皮去籽，然后再切成小丁。 

2. 在锅中混合橄榄油和蒜片，置炉上开小火，熬卅、四十分钟，直到蒜片变软且呈金***。接着鲜奶油入锅，搅拌一下，把火转至最小保温，勿使沸腾，洒少许普罗旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。 

3. 大锅中加四、五公升水，沸腾后加1大匙盐，把意大利面入锅，煮至软硬适中的弹牙程度，即可捞起，沥去水份。

 4. 把大蒜奶油汁浇在面上，搅拌后，分置四只温过的盘子上，洒上干酪粉，再把西红柿丁和九层塔丝平均铺在面上，食用时由各人自行搅拌均匀