烩杂面的做法***

1. 烩麻绳面的做法？
2. 烩剪刀面的家常做法？
3. 烩勺面做法？
4. 烩麻食的做法？

烩麻绳面的做法？

关于烩麻绳面的做法如下：

干黄鳝加水、料酒、姜煮15分钟，冷却后取出鳝鱼肉，撕成丝。

锅中下宽油，炒香葱姜蒜，放入鳝鱼丝炒至出油，加豆瓣酱炒至上色。

加入猪肉丝同炒，加酒、酱油、盐、糖、鸡精调味后盛出。

锅中加水，水开后下入宽条面煮至八成熟，捞出盛入碗中。

把炒好的鳝鱼肉放在面上，加适量面汤即可。

请注意，麻绳面在不同的地方可能有不同的做法，请根据您所在地的做法进行烹饪。

1.市场上买的现成麻食。准备食材：西红柿去皮切块，木耳用开水泡发，洗净切成丝，花菜掰成小朵。

2.香菇、豆腐干、四季豆、洋葱切成拇指大的丁。热锅凉油，放入四季豆煸炒。放入花菜一起炒。炒熟后起锅装盘。

3.两个鸡蛋打散，加少许清水。锅内放少许油，倒入蛋液。用锅铲搅散成碎。

4.放番茄块，翻炒。放香菇丁、豆干丁，及炒好的豆角丁和花菜，一起翻炒。

5.加半碗开水，加木耳、2汤匙臊子肉。加盐、耗油、生抽、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀。

烩剪刀面的家常做法？

食材清单

面粉

番茄

鸡蛋

火腿肠

葱花、盐

烹饪步骤(共8步)

1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。面粉按家里人数准备，人多就多点，人少面粉就少点

2、火腿肠切丁

3、起锅热油，下打散的鸡蛋煎熟，再依次放入番茄、火腿肠翻炒

烩勺面做法？

烩勺面是一道经典的中式面食，下面是一种常见的做法：

材料：

- 150克面条

- 100克猪肉，切丝

- 50克豆芽

- 50克青菜，切段

- 2个鸡蛋，打散

- 适量酱油

- 适量盐

- 适量食用油

烩麻食的做法？

主料

面粉300克     土豆2个    胡萝卜半根    芹菜1根     木耳、适量     黄豆50克     老豆腐1小块    粉条1小把    蘑菇3片     韭菜1小把      排骨汤适量     十三香适量    盐适量     酱油适量     葱适量     黄花适量    姜末适量

做法

1.准备食材，黄花 木耳 粉条用凉水泡软

2.面粉加水和成软硬适中的面团，加盖静置

3.食材洗净，土豆、胡萝卜、老豆腐蘑菇芹菜分别切丁，韭菜切段，准备葱、姜末，黄花、木耳切小

4.泡好的黄豆入开水锅煮熟

5.将面团擀成饼，折一下，切条，撒些面粉。

6.左手拿一条面，右手揪花生大小的面用大拇指搓成空心状麻食，全部搓完撒些面粉以免麻食粘连

7.坐锅入油，烧热放葱、姜煸出香味，倒入切好的土豆、胡萝卜、芹菜丁放黄花木、耳盐、酱油、十三香炒几分钟（中火），倒入排骨汤

准备材料：

干木耳、干黄花菜、面粉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香醋、辣椒油

做法：

1、面粉适量，分次加入冷水，先搅拌成没有干面粉的面絮，再揉成表面光滑、手感稍硬的面团，盖上湿布醒发半小时；

2、事先泡发好的干木耳、干黄花菜淘洗干净，木耳切成丝，黄花菜切成段；