干锅虾,干锅虾的做法

1. 干锅虾怎么做？
2. 干锅虾教程？

干锅虾怎么做？

好吃的干锅虾做法如下： 用料 主料：北极虾250克、芹菜1把、土豆2个、洋葱1个 辅料：生姜5片、蒜5个、生抽1勺、料酒 2勺、黑胡椒适量、干淀粉1勺、色拉油2勺、盐5克、干辣椒3个 做法： 虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟 2.土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣 3土豆下锅炸至金黄后捞出，再炸虾，炸至变红色捞出 4.锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽 5.倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可 食用干锅虾的注意事项：

1、最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸 ，从而引发痛风。

2、吃干锅虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜葡萄、山楂 、石榴 、柿子。

虾300克

土豆300克

藕300克

辅料

盐适量胡椒粉适量料酒适量白芝麻适量香菜适量

步骤1

虾开背，取出虾线，放料酒、盐、胡椒粉，腌制十分钟

步骤2

沥干水分，放入淀粉，抓匀

步骤3

主料：虾适量、香芹适量、洋葱适量、金针菇适量

辅料：火锅底料适量、香菜适量、白芝麻适量

调料：葱适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉少许、姜适量、蒜适量、花椒适量、麻椒适量、生抽适量、白糖适量

干锅虾的做法步骤

1.虾洗净剪去虾须，开背挑出虾线，加入少许盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟。

2.香芹洗净切段，洋葱切成粗丝，葱姜切丝，蒜切片，香菜切段。

3.金针菇切去根部，洗净焯水1分钟左右捞出控水。

4.锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的虾煎出虾油至金黄香脆，捡出备用。

5.锅内底油放入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油，加入葱、姜、蒜、花椒、麻椒炒香。

6.放入香芹、洋葱、金针菇翻炒2分钟左右。

干锅虾教程？

塘水虾、土豆、青椒、洋葱、西芹、香菇、香菜、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、盐、红油、花椒、蒜、姜、葱、五花肉

做法：

1、大虾除去背部沙线和头部沙包，洗净。

2、辣椒切段；葱切段；姜切片；蒜去皮；香葱、香菜切碎。

3、锅置旺火上，倒入色拉油，油热7成，将大虾下入炸至虾变红色捞出备用。

食材清单 —

主料:虾600克

辅料:土豆4个，洋葱半个，葱姜蒜随意，食用油适量，青红椒4个，花菜半个，魔芋豆腐一块，青笋一棵，盐1克，生抽1勺，胡椒粉半勺，九眼桥牛肉火锅底料半块

— 烹饪步骤 —

1· 准备好所有食材和九眼桥牛肉火锅底料

食材：虾 500克、生姜1大块 蒜20小颗 料酒半汤匙 蚝油1汤匙半 生抽1汤匙 白糖小半汤匙 老抽半汤匙

做法步骤：

1 虾洗净剪去须脚和虾枪，放大碗里，加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀，腌制十分钟左右；

2 把蒜剥皮，姜切片，取一个砂锅或者保温性能好的锅子，把姜和大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油；

3 把腌好的虾排入锅中，同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮10分钟左右；

食材清单

虾 300g 、 土豆 1个 、 小麻花 50g 、 麻辣花生 50g 、 香菜 数根 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 干辣椒 适量 、 火锅底料50g，盐2g，糖2g

烹饪步骤

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备齐所需食材，虾去虾腺虾枪洗净。土豆去皮切条备用。

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锅中倒油加热，把虾分别放入油锅炸至变色后捞出备用。

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