大明虾的做法大全家常做法

1. 大明虾做法？
2. 大虾怎么做？
3. 万州大虾做法教程
4. 东方甄选大虾做法？

大明虾做法？

明虾1斤

姜蒜少许

青红椒半个

料酒适量

老抽适量

生抽适量

糖适量

1. 用牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份，生姜切片，蒜拍扁，青红椒切块;

2. 起油锅爆香姜蒜;

3. 倒入控干水份的明虾，翻炒至虾体开始变红，直至炒干;

材料:大明虾400g，葱10g，姜3g，生抽15ml，醋20ml，蚝油5ml，芥末膏适量，香油少许。

做法如下:

1、明虾洗净，挑去虾线待用;

2、碗中，加入葱姜末，醋，生抽，芥末膏，蚝油，香油拌匀成蘸汁;

3、锅中烧水，加适量的姜片，葱段烧开;

4、放入明虾，中火煮开后，关火出锅，蘸食即可

1、胡萝卜、洋葱切丁，番茄切块。

2、明虾去头后，用剪刀将虾背部的壳剪开，挑去虾筋，再用刀将虾肉切开一半。3、加入料酒与蒜蓉腌制20分钟。

4、热锅起油后，把番茄全倒进来，翻炒至一会儿后加水没过番茄，加盐，盖锅盖转中火煮。煮到番茄基本化开，酱汁还充沛的时候下明虾

5、将酱汁包裹在虾上，帮助其入味，再次盖锅盖，焖煮五分钟。

6、快收尾时调味，加入一勺生抽、一勺味淋、胡椒粉、红辣椒粉调味。

7、将面放入加了盐的水中，煮到面条发白有通透度，约十分钟。

8、开中小火，淋上少许橄榄油，与酱汁翻拌即可。

大虾怎么做？

你好，大虾可以用多种方式烹饪，以下是其中几种常见的做法：

1. 清蒸大虾：将大虾洗净，去掉虾线和虾须，撒上适量盐和姜丝，放入蒸锅内蒸10分钟左右，出锅后淋上蒸鱼豉油即可。

2. 红烧大虾：将大虾洗净，去掉虾线和虾须，用油煎至两面呈金***，加入适量生姜、料酒、酱油、糖、水等烧开，转小火煮10分钟左右，最后用淀粉勾芡即可。

3. 炒大虾：将大虾洗净，去掉虾线和虾须，用油炒至变色，加入适量蒜、盐、胡椒粉、鸡精等调味料，最后加入青蒜或青椒翻炒均匀即可。

4. 烤大虾：将大虾洗净，去掉虾线和虾须，用刀在虾背上斜切一刀，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁等调味料腌制20分钟左右，然后放入烤箱内烤10-15分钟即可。

以上是几种常见的大虾做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

主料:

大虾适量

辅料

蒜蓉适、生抽适量，蚝油适量、葱、姜、辣椒各适量

1、将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。

2、将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。

万州大虾做法教程

主料：大虾适量。

辅料：料酒适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜、蚝油或鲍鱼汁。

1、将虾线挑除，清洗干净并沥干水分；

2、用料酒腌制15分钟后倒出多余水分；

3、铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈；

4、均匀淋上蚝油或鲍鱼汁；

5、盖上一个和碗口一般大小的盘子；

6、如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食。

东方甄选大虾做法？

用料

虾

 12只葱 5根大蒜叶子 2根料酒 2勺黄豆酱 1勺盐 约1/3盐勺生粉 1勺生抽 1勺白糖 一点点姜 3片大蒜 3瓣食用油 适量芝麻油 2勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

食材用料：大虾一斤、生姜，香葱，美人椒适量、菜油适量、味极鲜30克。

2、把冻虾自然解冻，冲洗干净。

3、拌一点料酒姜丝泡五分钟，挑出虾控干，隔水蒸五分钟，趁热装盘摆摆造型。

4、在蒸虾的空隙，要准备好一点姜片，葱段，美人椒圈，放在小碗里备好，准备这些不但颜色漂亮而且能够提香。

5、趁虾虚蒸的两分钟，烧点滚油泼一下配料，激发它们的香味出来，然后加入一些味极鲜，加适量醋、盐、白糖、味精、香油，搅拌好备用，味极鲜要稍多点能铺满盘底才好。