西米露的做法蛋糕怎么做

1. 西米水晶糕的模具怎么用？
2. 冰皮甜点的做法？
3. 打算在网上订蛋糕，选择哪个蛋糕店，会比较好，求推荐？

西米水晶糕的模具怎么用？

1、清洁模具：把硅胶蛋糕模具清洗干净，并在模具上涂抹一层黄油；

2、制作蛋糕：将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好，并盛入已清洗干净的硅胶蛋糕模具内；

3、定型形状：放完后，定型硅胶蛋糕模具内的蛋糕形状；

4、点缀蛋糕：在蛋糕制作原料上方撒入葡萄干和其它干果之类的点缀品；

5、放入烤箱：这里需要注意放置时，要放在烤箱中央，避免模具紧靠烤箱加热部位。同时如果有空模具需在里面装上清水，一定不能让模具干烤；

冰皮甜点的做法？

主料：冰皮粉200克

辅料：

紫薯320克 澄粉20克椰奶（粉）1包蔓越莓200克 抹茶粉20克 黄油15克 白砂糖20克 白油30克

步骤1

冰皮粉留少量做手粉，其余倒进碗里，加入70毫升左右的水。揉成面团。（水不要一次加太多，我加了80毫升的水，导致冰皮做出来脱***别困难，太软了，我是在烘焙店直接买的冰皮粉，大家用糯米粉，澄粉的分量可能会不同）

2、蒸粉：首先准备一个容器，加入185克牛奶和20克玉米油以及40克糖粉搅拌均匀，加入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌，并过筛两次，静置半小时后放入蒸锅中蒸20分钟。

3、揉面：将正好的粉用取出，用筷子顺时针搅拌均匀，手带上手套，取出面粉将其揉成光滑的面团，并盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏。

4、做蛋黄液：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，在蛋黄中加入10克糖搅拌均匀，再加入20克玉米油搅拌均匀，再加入80克牛奶搅拌均匀，并筛入低筋面粉，搅拌均匀后过筛两次，备用。

5、做蛋糕：将蛋白打发至大泡，并滴入几滴柠檬汁，将30克白糖分三次加入，打好的蛋白与蛋黄液混合并倒入铺好油纸的烤盘中，上下火150度烤20分钟。

6、做冰皮蛋糕：蛋糕烤好后取出，切成长条，刷上果酱，将两条蛋糕叠加起来。取出冰皮分成两份，一份冰皮擀成皮将蛋糕放上去，用冰皮包裹蛋糕，切去多余的冰皮，放入冰箱冷藏，四小时后即可食用。

原料：冰皮预拌粉、黑芝麻馅儿、可食用色素、蓝莓酱、花生碎、肉松。

做法步骤：

第1步、先把所有准备工作做好：揉面垫、擀面棒、压花机、点心杯、切刀和所有食材。

第2步、冰皮预拌粉倒入盆中，用开水缓慢倒入，一边倒一边搅拌，看粉成面絮状即可，用手揉成团。

第3步、用保鲜膜包裹，饧一会儿，也可以不饧。饧的时候把材料剪开口，做好准备。

第4步、把粉揉成条，用切刀切成小团。

西米冰皮月饼

做法如下:

1. 将西米加温水浸泡 20 分钟，然后加入玉米淀粉和细砂糖混合搅拌均匀，揉成团。

2. 将面团分成 10 个小团，按扁后将水果粒抱起来。

3. 将冰皮月饼馅搓成小球，用冰皮面团包裹住馅料，用手搓成圆形。

4. 将冰皮月饼放入月饼模具中，按压成型即可。

打算在网上订蛋糕，选择哪个蛋糕店，会比较好，求推荐？

建议订幸福西饼，规格比较大，卫生方面也把关得比较严，还有专车送，送达时间也有保证，口感比较好，我们小区大部分邻居都订这家的蛋糕，今年家人生日都是自己做的蛋糕，小孩说下次生日跟邻居她们一样订幸福西饼的。

蛋糕做的简单大方 不需要太多装饰感觉送出去更好 个人平时吃得比较多的是西米露的蛋糕

1.西米露的蛋糕比较便宜 可以选择多样化的蛋糕模型吃起来口感也是非常的棒

2.西米露本身就是蛋糕店 做的蛋糕也非常的专业，也会送些小礼品 个人比较推荐这边的蛋糕