炒河虾

1. 炒对虾家常做法？
2. 爆炒河虾家常做法？
3. 爆炒虾家常做法？
4. 炒大虾怎么做的？

炒对虾家常做法？

食材:

对虾400克

葱姜蒜适量

生抽适量

盐适量

做法:

1、冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。

2、热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出香味。

3、翻炒之后，加点水，煮一下（水不要加太多能浸过虾就可以）。煮煮透。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候。

4、大火，喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖，如果不喜欢吃，待汤收好后。出锅即可。这样美味可口的炒大虾就好了。

爆炒河虾家常做法？

把河虾水中洗净后捞出放水里煮，加入姜片、料酒

把煮开的河虾盛出放入盘中

起油锅，油比平常炒菜多放一半，爆香姜丝、蒜片

这时放入盘中的河虾爆炒片刻

加入适量的盐(一点点，最后一个放)、料酒、生抽、蒸鱼豉油、一勺白糖，翻炒均匀

材料

河虾400克　　红辣椒个　　香葱1棵　　生姜1小块　　大蒜6瓣　　淀粉适量　　食用油500克（实耗50克）　　酱油6克　　料酒1/2大匙　　辣椒酱适量　　胡椒粉3克　　精盐3克　　白糖3克　　味精1.5克

做法

1.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出；

2.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末；

3.锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味；

爆炒虾家常做法？

需要准备食材：虾头适量、虾壳适量

       辅料：花生油适量

1、洗净沥干水后的新鲜虾头

2、炒锅里放入适量食用油（这里我放的是花生油），小火加热

3、油稍微热就放入虾头进去煸一煸，翻一翻。

步骤 1

鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。

步骤 2

碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。

步骤 3

锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，焖2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐、鸡精调味即可。

1.将虾洗净，挑去虾线，并在虾的背部划一刀以便更好的入味。

2.准备葱段，姜丝，蒜片，干辣椒，花椒大料少许。

3.锅中倒入适量油，放入花椒大料，干辣椒，再放入葱姜蒜爆香。

4.将虾倒入锅中，放入酱油，少许盐，翻炒至虾变色即可出锅。

第1步。锅里放油。放入花椒烹出香味儿。

第2部。放红辣椒 ，大蒜，姜片。炒香。

第3步放豆瓣酱炒香。

第4部。放虾把虾皮儿炒红。

第5部。放酱油，料酒，白糖。

第6部。加一点水炒入味儿。

第7步慢慢收汁儿。淋一点香油就可以了。这个方法非常简单。这是我最做的喜欢菜之一。

主料:特大虾4只

调料:大葱适量，生姜适量，黄酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，白胡椒粉适量，醋少许。

做法:

1、特大虾用水多清洗几次。

2、特大虾去须脚、虾线，由头彰虾枪处剪一小囗，取出沙包。

炒大虾怎么做的？

材料

大白虾 约14尾,蒜头 2瓣,姜 1小块,葱 3根,辣椒 1条,盐 1/4茶匙,糖 1/4茶匙,米酒 1汤匙,酱油 1点点,白胡椒粉 适量

做法

1: 白虾洗净，先用黄酒或米酒泡著。

2: 蒜拍扁去皮切薄片；姜切片；葱切段；辣椒先用手滚一滚，切掉蒂头后将籽倒掉，辣椒切小圈。