花篮蛋糕的做法

1. 童年蛋糕小花篮做法？
2. 花篮蛋糕上面的小伞怎么做？
3. 蛋糕店开业花篮什么时候送好？
4. 咖啡千层糕做法？

童年蛋糕小花篮做法？

食材：低筋面粉 90克 、 白砂糖 70克 、 各种水果 各一个 、 鸡蛋 3个 、 玉米油 30克 、 淡奶油 100克。

步骤：1、称量好各种食材用量，低粉过筛2次备用水烧开备用，鸡蛋加白砂糖打散，手动打蛋器打匀隔着热水，点动打蛋器搅打蛋液，大约30秒，让蛋液温度接近40度手测试温温的就可以。

2、温水浴打蛋盆，高速打发蛋液约8分钟，可以画8字不消失即可然后分散着到入面粉，30秒内完成翻拌沿着刮刀倒入玉米油面糊倒入蛋糕模具，放入事先预热10分钟的入烤箱，180度烤20分钟转150度10分钟，

3、时间到冷却脱模，切出花篮提手,也就是蛋糕边切一圈再对半切开。

4、100克淡奶油加5克白砂糖打发好挤入蛋糕中空位置。粘上花篮提手，点缀水果，用到芒果，小番茄，芭乐。

 

花篮蛋糕上面的小伞怎么做？

制作花篮蛋糕上的小伞需要准备蛋糕模具和蛋糕糊。首先将蛋糕糊倒入小伞形状的蛋糕模具中，然后放入预热的烤箱中烤制至完全熟透。待蛋糕冷却后，将其脱模并进行修整，保证小伞形状完整美观。

接下来可以用糖霜或巧克力将小伞进行装饰，可以加入色彩或图案以增加趣味性。

最后将小伞放置在花篮蛋糕上，增添可爱和精致的效果。制作小伞需要耐心和细心，但最终的成品一定会令人满意。

蛋糕店开业花篮什么时候送好？

蛋糕店开业花篮的送达时间可以根据店主的工作时间和接受能力来确定。一般来说，开业送花篮的最佳时间是在开业典礼前的一个半小时左右，这样可以确保花篮在仪式开始前被妥善放置。具体的时间点可以考虑以下几个时段：

早上8点：商家开始迎接嘉宾和第一批客户的时间，此时送上精心准备的花篮，能够给商家留下深刻印象，同时也寓意着为商家带来好运和财富。

上午9点至10点：商家已经开始忙碌，收到花篮会增加商家的喜庆氛围，同时也能够展示商家的社会地位和人气。

中午时分：可以作为商家午餐后的一个小惊喜，增添一些轻松愉快的气氛，同时也能够让商家在忙碌中感受到关心和支持。

请务必提前通知花店，确保花篮在开业前送达，避免开业时出现花篮未到的尴尬情况。同时，可以根据实际情况和店主的需求来选择合适的送达时刻。

至于送几个花篮，一般选择两个花篮最为合适，象征着双喜临门的好意头。如果当天到场的亲朋好友送的花篮较多，也可以只送一个，但应选择较高档次的花篮，以体现对宾客的重视。

咖啡千层糕做法？

1.制作咖啡蛋糕片：蛋黄中加入30克细砂糖，搅打至粘稠，略发白的程度，接着加入色拉油，边倒入边搅拌均匀，再将浓咖啡液倒入，并搅拌均匀。

2.把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入上一步，并搅拌均匀，搅拌好的面糊顺滑并有光泽，用打蛋器捞起后，滴落在盆中的面糊形成小山，并慢慢消失，蛋黄糊就做好了。

3.在蛋白中分3次加入30克细砂糖，打至捞起蛋白后，留在打蛋器上的蛋白能形成弯钩，捞起一小部分打好的蛋白放入之前打好的蛋黄糊中搅拌均匀。

4.然后把蛋黄糊倒入剩余的大部分蛋白中，用橡皮刮刀从下向上的翻拌均匀，咖啡蛋糕片的面糊就做好了。

5.将部分面糊倒在不沾布上，用刮板延展开来，约0.3cm厚，放入预热好的烤箱中层，以170度烤约8分钟左右至表面呈烘焙色，摸起来有弹性，无沙沙声即可出炉。出炉后稍放凉后，撕去不沾布。

6.制作卡式达奶油馅：在蛋黄中加入20克细砂糖，搅打至粘稠发白。将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入，并搅拌均匀。

7.牛奶中加入20克细砂糖，几滴香草精煮到热却不烫手的程度，然后将一半量的牛奶倒入蛋黄糊中，边倒入边搅拌均匀，接着倒入剩余牛奶的锅中再次搅拌均匀，开小火，不停搅拌液体，直到变成粘稠的蛋奶糊后关火，最后在蛋奶糊上直接覆盖保鲜膜，放入冷藏室使其变凉。

8.在冷却的蛋奶糊中分3-4次加入软化的黄油，用打蛋器不停搅打，一直搅打至颜色变浅，体积蓬松，挂在打蛋器上能形成直尖，卡式达奶油馅就做好了。

9.将放凉的蛋糕片四边切齐，分为2份，然后将卡式达奶油馅装入裱花带中，用可以挤出长条的'花篮'花嘴在蛋糕片上均匀地挤出若干个长条，用刮板将卡式达奶油抹平，然后再取一片同样的蛋糕片，也如此操作。

10.将每一大块蛋糕片分成4小块，一共8小块，将这8小块重叠在一起，然后再在上面盖一片不带卡式达奶油的纯蛋糕片。最后将重叠好的蛋糕放入冰箱冷藏1小时。1小时后切齐四边，切成块状，在蛋糕表面放上网格筛，均匀地筛上可可粉后，取下网格筛，图案就留在蛋糕上了。