虾的做法大全家常,虾的做法大全家常菜

1. 大虾的十种家常做法？
2. 大虾家常做法？
3. 虾的家常做法？

大虾的十种家常做法？

以下是十种大虾的家常做法：

1. 蒜蓉烤大虾：将大虾洗净，背部切开，加入蒜蓉、盐、生抽等调料，放入烤箱烤制即可。

2. 清炒大虾：将大虾洗净，热锅冷油，放入大虾煎至两面变色，加入葱姜蒜翻炒，最后加盐和酱油调味即可。

3. 大虾炖豆腐：将大虾洗净，豆腐切块，先煎大虾至两面变色，再加入豆腐块，加入适量清水，炖煮十分钟，最后加盐调味即可。

4. 大虾炒饭：将大虾洗净，切成小块，热锅冷油，先煎大虾至两面变色，再加入米饭和蔬菜，一起翻炒，最后加盐和酱油调味即可。

5. 红烧大虾：将大虾洗净，放入锅中煎至两面变色，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖等调料，煮至汤汁浓稠即可。

6. 大虾煮面：将大虾洗净，放入锅中煮熟，捞出备用。将面条煮熟，捞出后加入大虾、青菜等配料，淋上酱汁即可。

7. 香辣大虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，加入盐、胡椒粉、料酒等腌制十分钟。热锅冷油，加入干辣椒、花椒爆香，再加入大虾翻炒，最后加入葱姜蒜翻炒即可。

8. 大虾煲仔饭：将大虾洗净，剁成小块。将米饭煮至七成熟，加入大虾、香菇、胡萝卜等配料，一起煮至饭熟即可。

9. 大虾蒸蛋：将大虾洗净，去掉虾线，剁成虾泥。将鸡蛋打散，加入适量盐和清水，搅拌均匀后倒入蒸盘中，撒上虾泥，用筷子轻轻搅拌一下。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

大虾家常做法？

1、500克鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。

2、碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。

3、锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红，倒入调好的红烧汁，然后焖两分钟，大火翻炒收汁，放入适量的盐、鸡精调味即可。

虾的家常做法？

食材：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油

做法：

1.大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；

2.干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；

3.锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；放入虾仁炒散；炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；

4.加入调味汁炒匀、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;

主料：鲜虾 300克

辅料：清水200ml 、干辣椒适量 、大葱葱末5g、姜末5g蒜末5g 、 八角2个、 香叶2片、 郫县豆瓣酱15g 、花椒适量、 鲜辣椒圈适量、 小葱葱花适量、 食用油适量。

做法：

1、鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。

2、炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。