腰果虾仁的做法大全

1. 腰果虾仁的家常做法？
2. 腰果虾仁的家常做法？
3. 腰果虾仁的做法？
4. 虾仁的9种吃法腰果虾仁？

腰果虾仁的家常做法？

步骤一：凉油放入生腰果，小火慢炸；

步骤二：炸至金黄捞出晾凉；

步骤三：葱姜蒜红辣椒切好备用；

步骤四：虾去皮，开背去虾线，少许料酒和一勺淀粉抓匀；

步骤五：油热放葱姜蒜爆香；

步骤六：放虾仁大火炒变色，一勺料酒翻炒均匀盖锅盖闷三十秒；

步骤七：放入青豆玉米粒翻炒；

步骤八：红辣椒翻炒；

步骤九：关火，放晾凉的腰果拌一下装盘即可；

步骤十：又漂亮又好吃。

腰果虾仁的家常做法？

步骤一：凉油放入生腰果，小火慢炸；

步骤二：炸至金黄捞出晾凉；

步骤三：葱姜蒜红辣椒切好备用；

步骤四：虾去皮，开背去虾线，少许料酒和一勺淀粉抓匀；

步骤五：油热放葱姜蒜爆香；

步骤六：放虾仁大火炒变色，一勺料酒翻炒均匀盖锅盖闷三十秒；

步骤七：放入青豆玉米粒翻炒；

步骤八：红辣椒翻炒；

步骤九：关火，放晾凉的腰果拌一下装盘即可；

步骤十：又漂亮又好吃。

1.虾仁洗净，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌20分钟。

2.黄瓜、胡萝卜都切丁。姜蒜切片，腰果备用。

3.锅中油热后，加入虾仁滑炒至熟，盛出备用。

4.锅中加少许油，加入姜蒜炒香，下入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。

5.加虾仁、腰果同炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。

腰果虾仁的做法？

原料

材料：虾仁、腰果、葱。

调料：葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料：油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许

做法步骤：

1、将 大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；

虾仁的9种吃法腰果虾仁？

【腰果虾仁】

食材：大虾300克、胡萝卜半根、青豌豆100克、大蒜、生姜、香葱、腰果150克

调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖

制作方法、步骤：

第一步：处理虾。

虾子洗干净，虾头、虾尾首尾分离，拨开虾尾取出虾肉，虾子背上开刃取出虾线，虾头和虾尾壳洗干净备用。

虾肉再次洗干净，沥干水分，可以用洁净的毛巾加速吸收水分。

调放入虾中的蛋清

蛋清＋少许淀粉，搅拌均匀即可

虾肉放入碗中，加入调制好的蛋清液、盐、料酒，均匀搅拌后备用，这样做的好处可以使得烹饪出的虾肉特变嫩滑。

虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用

步骤2

用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸泡30分钟，这样可以使虾仁更加洁白，口感爽脆

步骤3

腰果凉油下锅，小火炸至金***捞出放凉待用。 一定要凉油下锅，油温高了一下去就糊了

步骤4

胡萝卜切菱形小丁，用开水烫1分钟，捞出待用