皮皮虾的做法,皮皮虾的做法 家常

1. 特大虾爬子的正宗做法？
2. 葱香皮皮虾做法？
3. 虾爬子正宗做法？

特大虾爬子的正宗做法？

用料:

皮皮虾 2斤

盐 少量

葱 1根

姜 5片

特大虾爬子的正宗做法步骤:

步骤 1   鲜活的南方称皮皮虾/濑尿虾，北方叫虾爬子，买回来后流水冲洗干净备用。

步骤 2  葱切段，姜切片备用。

步骤 3  干净锅中放入姜片和葱段。

步骤 4  倒入洗干净的皮皮虾，重点来了，不要放水不要放水不要放水，重要的事情说三遍。 撒一点点盐调味，虾本身有咸味，所以不用放很多的盐。

葱香皮皮虾做法？

步骤/方法

1/8分步阅读

1食材准备： 皮皮虾500g，小葱200g，生姜200g，黄酒2勺（或者啤酒100ml用来提香去腥）大蒜头4瓣，盐一勺，酱油少许，耗油2勺

2/8

先烧开水，放入少量切好的生姜，清水焯皮皮虾，煮3分钟后捞起沥干水分。

3/8

洗干净锅擦干水份后点火准备爆炒葱蒜，

虾爬子正宗做法？

做法:白灼虾爬子

将清洗干净的虾爬子放入沸水中，加入少量料酒和姜片。煮至虾爬子变色，大约7-8分钟。捞出后立即放入冰水中浸泡，以保持肉质鲜嫩。配以蘸料食用，如姜醋或蒜泥酱油。