虾虎

1. 虾虎是什么？
2. 虾虎的做法？
3. 观赏鱼贩口中的＂蝦虎＂是什么鱼？

虾虎是什么？

虾虎是一种海洋生物，也被称为虾虎鱼或虾虎鲨。它们属于鲨鱼目，体型较小，通常长约1-1.5米。虾虎具有灰色或棕色的身体，背部有明显的斑点或条纹。它们生活在热带和亚热带海域，喜欢栖息在珊瑚礁、岩石和海草床附近。虾虎是肉食性动物，以小鱼、甲壳类和头足类为食。虾虎在海洋生态系统中扮演重要角色，帮助控制鱼类和甲壳类的数量。虾虎也是一种受欢迎的渔业***，被人们捕捞用于食用或制作鱼肉制品。

虾虎的做法？

主辅料：虾虎500克，姜2片，醋2勺

具体做法：

1.新鲜的虾虎，先放在清水中浸泡一下，最好用筷子夹住，再用刷子刷洗下外壳。

2.蒸锅中烧开水，把虾虎一个个上壳朝下摆放在蒸屉上，开大火蒸10分钟。

3.蒸的时候再来处理姜，把姜的外皮去掉洗干净，先切成薄片，再切成姜末。

材料

活虾虎500克，鲜姜末、香醋、盐、香油各适量。

做法

1、将虾虎洗净，放开水中煮熟(壳变红色)捞出，摆放入盘中。

2、碗内加醋、姜末、盐、香油调成汁，一同上桌蘸食即可。

观赏鱼贩口中的＂蝦虎＂是什么鱼？

鲈型目虾虎鱼科。

是什么鱼：就是虾虎鱼喽。这个鱼寿命不长。背鳍，同科的区别主要在腹鳍，这些是主要特征。

好多人养这个观赏，个别品种也是很漂亮的。

分布于全世界，特别是热带地区。全球大约有800多种，主要栖息在海水中，是一类体型小的的食肉类鱼，大多数（约700种以上，另一种说法有2100种以上）种类属于虾虎鱼科。它们的特点是身体细长，有两条脊鳍。多数成年鱼身长约10厘米，分布在菲律宾的一种虾虎钱身长只有13毫米，是世界上最小的脊椎动物之一。

有许多种虾虎鱼，如产于东太平洋区域的刺虾虎鱼栖息在沙土的洞穴或者泥泞中，有些还和其他动物住在一起。如加利福尼亚的粉红色的小盲虾虎鱼，就住在某些虾类动物挖掘的洞里。虾虎鱼亚科的鱼一般都会注意保护自己产下的卵，常常把卵产在甲壳、岩石等不容易被吃掉的地点。栖息在海岸线上的潮汐虾虎鱼数量逐年减少，属濒危动物。

小黄黝鱼和虾虎很像也有鱼商在卖，也挺好玩的。

这个鱼也是鲈形目，鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科小黄黝鱼属的一种鱼类，与其他鰕鯱鱼最主要的区别在于腹鳍不特化为吸盘状。这个鱼在我们当地，北京天津附近。像潮白河，温榆河，北运河都有分布。也有人卖，大概40一斤。一般都是拿啤酒和黄酒炖，是做贴饼子熬小鱼的高级食材。