鸡子做法蛋糕

1. 栗子蛋糕正宗做法？
2. 传统称斤蛋糕的做法？
3. 两斤鸡蛋一斤面蛋糕做法？
4. 十个鸡蛋的蛋糕做法？

栗子蛋糕正宗做法？

材料 和面：鸡蛋4个、白糖100g、栗子茸（使用罐头或者把栗子煮熟之后添加少许白糖）500g。奶油：生奶油200g、白糖（添加香草香）50g。装饰品：少许可可粉、糖水栗子、烤制模具（直径24厘米）。

1.搅拌鸡蛋和白糖，使其成为奶油状，然后，把栗子茸一点点地加进去。

2.在烤制模具上涂抹黄油或鱼油。

3.把在步骤1中搅拌好的混合物装入烤制模具中，在200℃温度下烤制45分钟。

4.从烤炉中取出，冷却后在水平方向切一切，使其变成两块。

1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。

2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。

3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。

4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。

5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。

食材明细

去壳熟栗子 100克

鸡蛋 100克

牛奶 15ML

低筋面粉 100克

细砂糖 50克

黄油 100克

泡打粉 2.5ML

栗子蛋糕的正宗做法

1、熟栗子用料理机打成细末备用

传统称斤蛋糕的做法？

蛋糕主料鸡蛋3个 白砂糖50克 低筋面粉75克辅料玉米油25克蛋糕的做法1.3个鸡蛋加入打蛋盆，称了下总重是150克，2.用电动打蛋器1速打出粗泡后，加入白砂糖，3.然后将电动打蛋器转至3档，打至出现细腻的小泡时，这个过程我用了差不多4分钟，最后再转到1档，打至蛋糊细腻，提起打蛋器，划出的纹路不消失即可，4.筛入低筋面粉，5.用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后，加入玉米油，6.拌匀，蛋糕糊就做好了7.装入面糊分离器中，8.挤入不粘模具中，9.入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，烤20分钟即可。烹饪技巧用这种玛芬模具做这类蛋糕时，为了方便脱模，可以在模具中刷油，也可以用纸托。

两斤鸡蛋一斤面蛋糕做法？

这个比例是做不出美味蛋糕的，还要加入适量白糖！这样做出来的蛋糕才美味！

主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，

调料：盐适量，油适量，

做法：

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。

2 、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

3 、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。

4、 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5 、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

6 、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

十个鸡蛋的蛋糕做法？

材料

鸡蛋10只，水50克，油50克，盐1克，白糖70克，低粉85克

做法

1，蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角

2，其他材料混合均匀

3，将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀

4，倒入铺了双层油纸的烤盘中

5，用刮刀抹平

6，烤箱175度预热，上下火，中层15分钟转200度5分钟

7，取出倒扣，将油纸撕掉