椒盐鸡蛋怎么做

1. 椒盐油酥的做法？
2. 椒盐肉饼正宗做法？
3. 椒盐虾是怎么做？

椒盐油酥的做法？

步骤:

1、取花椒3茶匙放入小碗中。

2、加入胡椒、盐和少许油，调成油酥。

3、大葱斜切象眼片。

4、鸡蛋打入面粉中，加入温水拌匀。

5、和好成光滑面团。

6、面团擀开，成大张面皮。

7、将油酥均匀抹到面皮上，撒上大葱。

8、从一边卷起成条状。

9、再横向卷起成团。

1、取200克面粉放于盆中，加入适量的温水，揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜30分钟左右；

2、把剩下的50克面粉放入碗中加入适量的椒盐充分拌匀；

3、开小火把锅蒸干，加入约1两的食用油，待油热加入刚才拌好的椒盐粉，在热油中搅拌均匀即成椒盐油酥；

4、把面团揉成条状分成5份，用擀面杖把小面团擀成薄片条状，其它4个小面团也是如此；

5、在条状的面皮上面均匀的涂上一层刚才做好的椒盐油酥；

6、然后从一个方向卷起来，然后再把它用擀面杖擀成长片再涂上一层椒盐油酥；

7、然后把其卷起来揉成圆饼状，其它4个面团也是如此；

8、开小火把平底锅蒸干，然后倒入适量食用油，放入面饼小火煎至两面呈金***熟透后即可出锅食用；

椒盐肉饼正宗做法？

面粉加一点点盐,拌匀,倒入适量开水,再加入少量冷水,揉成半烫面,醒发半个小时。

把面团擀成厚薄均匀的面皮,涂一层油,再均匀铺上一层肉馅,铺上一层葱花,卷起来,成长的圆柱状,再拉长压扁,卷起来,用擀面杖擀薄一点。

锅中倒入少量油,烧热,放入面饼,小火煎3-5分钟,翻面再煎3-5分钟,出锅,洒上青花椒椒盐,趁热开吃,又香又脆,还带着一点椒盐的微麻,好吃极了!

材料：面粉 300g 水150g 酵母3g 肉馅500g 芝麻若干

肉馅调料：盐3勺 花椒粉4勺 味精1勺 姜末若干

做法：

1、150***里加入酵母融化后加入面粉，揉成面团发酵2小时；

2、肉馅里加入姜末、盐、花椒粉、味精；

1、开水和面，揉成光滑的面团

步骤2

把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧1个小时

步骤3

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉

步骤4

把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄

步骤5

在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀

步骤6

步骤1

先来制作主面团部分，将普通面粉同食用油混合，用手搓成全部融合，最后抓一下，可以成团

步骤2再将所有主面团其它食材全部混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟

步骤3醒发好后再揉一下，揉的更光滑，然后等分成5份，分别搓成长条，稍微按压一下，然后分别裹上食用油，盖好保鲜膜醒发2个小时以上

步骤4醒发面团时，来制作油酥，将油酥食材混合搅拌均匀即可

椒盐虾是怎么做？

骤/方式一

食材: 鲜虾400g 、 葱姜蒜 适量 、 小米椒 3个 、 料酒 1勺 、 生抽 2勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 椒盐 1小勺

准备好所有食材。

步骤/方式二

鲜虾洗净去须去虾线。

步骤/方式三

加入葱姜。

食材明细

虾仁、椒盐、面粉、鸡蛋。

1、虾仁去虾线，用料酒，盐稍微淹一下。

2、腌好的虾仁裹面粉。

3、粘鸡蛋液。

4、分出一些面粉放入椒盐搅拌均匀。

5、粘好鸡蛋放到椒盐面里。

6、放入油锅，炸制过程中注意调节火候。

7、好了以后可以复炸一次，口感更脆。