西葫芦鸡蛋饺子馅做法：西葫芦鸡蛋馅儿饺子怎么做好吃

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• 1、西葫芦木耳鸡蛋饺子馅做法

西葫芦木耳鸡蛋饺子馅做法

1、西葫芦洗净擦丝，撒入少许盐，杀杀水分。面粉里放入少许盐，合成团醒20分钟。鸡蛋炒好，木耳剁碎等放入食材搅拌均匀。然后开始擀皮包喽。锅里烧开水，下饺子煮熟出锅喽。沾上蒜酱甚是鲜美。

2、将泡发的木耳切碎。西葫芦擦丝。先将西葫芦中的水挤出少量入鸡蛋中。这一过程也可省略。再将余下的水挤入碗中，留做和面。然后将切好的木耳与西葫芦拌在一起，稍微浇点油，这是为了用油锁住水分。鸡蛋打散加些小葱和适量的盐煎成大饼，再用锅铲滑散待凉使用。

3、准备食材，韭菜放入淡盐水中浸泡3分钟 鸡蛋打散，炒成颗粒状。将鸡蛋盛出放入碗内，在将西葫芦擦丝剁碎挤出水分放入，木耳剁碎放入、胡萝卜擦丝放入放入适量食盐拌匀。韭菜最后放入，在加入适量香油调味拌匀。拌匀后的素馅。面要提前和好，将醒好的面团制成饺子剂，擀皮包制。