烤箱烤蛋糕8寸蛋糕做法

1. 怎样用小烤箱做8层蛋糕？
2. 12升烤箱可以烤8寸蛋糕吗？
3. 8寸蛋糕在烤箱要烤多长时间和温度？

怎样用小烤箱做8层蛋糕？

材料

鸡蛋5个 低粉85克  色拉油40克  牛奶40克  砂糖60克  -这部分加到蛋白中      白糖30克加到蛋黄中 

步骤（一）：打发蛋白

1，分离蛋清和蛋黄

2，将蛋清打发到鱼眼泡时加三分之一的糖，

3，较浓呈粗泡时再家三分之一的糖

4，有纹路的时候加入剩余的白糖

5，当提起打蛋器后能拉出弯曲的尖角的时候为湿性发泡

6，继续打发到能拉出一个短小直立的尖角就到了干性发泡了

步骤（二）：制作蛋黄湖

12升烤箱可以烤8寸蛋糕吗？

不能，一般来说，12升的烤箱是属于迷你烤箱，内部实际尺寸一般是26厘米X23厘米，高度16.6厘米，如果是进口的斜面式的烤箱就更小，在24.5厘米X22厘米以下，所以烤不了8寸蛋糕，只能烤纸杯蛋糕。至少也要15L的，才可以烤8寸的蛋糕，温度也均匀。

8寸蛋糕在烤箱要烤多长时间和温度？

8寸蛋糕需要在预热至350°F（约177°C）的烤箱中烤约20-25分钟左右。但是具体时间和温度还需要根据你所使用的蛋糕配方和烤箱型号来进行调整，建议遵循所使用蛋糕配方的烤制指导或者烤箱的使用说明来确定最佳的烤制时间和温度。另外，在烤制蛋糕时，还需要注意观察蛋糕表面的颜色和状态，以确保蛋糕能够完全熟透而不会过度焦糊。