模具蛋糕做法奶油

1. 蛋糕奶油怎么做的自制？
2. 奶油小蛋糕的做法？
3. 纸杯蛋糕上奶油做法？

蛋糕奶油怎么做的自制？

用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉

1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分 。

2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用 。

3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒） 。

首先准备食材主料:鸡蛋 4到5只

辅料 :色拉油50克左右.牛奶50到60克.

蛋白砂糖70g蛋黄砂糖10g面粉60g 奶油500g糖粉50g草莓及其它水果适量

步骤:1.把牛奶与色拉油倒在锅中煮沸等到冷却，加入面粉搅拌

2.加入蛋黄，一只搅拌均匀后再加另一只,直到加完准备的鸡蛋

奶油小蛋糕的做法？

奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)

用料

低筋面粉 135克

做法步骤

1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)

2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀

3、至细滑无颗粒的状态即可，备用。

4、准备打发蛋清，第一次加糖

5、白砂糖分三次加入

6、打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。

纸杯蛋糕上奶油做法？

奶油纸杯蛋糕

原料：低粉、鸡蛋、白糖、水、食用油、白醋、奶油、可食用色素。

做法步骤：

第1步、蛋黄与蛋白分开！

第2步、蛋黄中放入白糖搅拌至白糖全部融化！

第3步、倒入水搅拌均匀！

第4步、倒入食用油搅拌至全部融合！

第5步、筛入面粉！

第6步、搅拌均匀至无颗粒！

第7步、蛋白里倒入白醋和白糖，用打蛋器打发！