蛋沙饭的做法

1. 高原红土豆特点？
2. 农村田里蚂蟥多，要怎样才能杀死它？

高原红土豆特点？

在云南有个小众的红皮土豆，基本为农户自家种植，口感粉糯绵柔，比菜场的要好上不少，它就是云南高原红皮土豆。在美丽的云南，有一种“吃洋芋、长子弟”的说法，意思是吃洋芋可以让人变好看，而洋芋正是土豆在云南的别称，恰巧这款红皮黄心土豆就是云南最好的品种！云南农家自种的洋芋，兼具沙面细腻的口感，还有一点点的回甜，简直是洋芋中的翘楚！像番薯一样的红皮土豆，香甜软糯，你吃过吗？

不同于超市里卖的，黄黄的，长了一脸“麻子”的土豆，云南的“洋芋”是红皮土豆品种，不是转基因的食物，而是由云南农业大学培育的杂交品种之一。不仅外表平滑、完整， 而且口感、营养上都更胜一筹！高原气候冷凉、昼夜温差大，能够让土豆更充分的积累淀粉和微量元素。而无污染的自然环境能让土豆茁壮生长。朴实的农家人们遵循着世代传承的传统农耕方式种植土豆，从来都不使用农药，不施化肥，放任土豆自然成长。红皮土豆在云贵高原的土壤中生长，表皮、肉质中含有多种微量元素、矿物质。高含量的淀粉，造就了金***的肉质，丰富的花青素使得它拥有了粉红色和紫红色的表皮。

红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，营养丰富，食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。在营养成分上红皮土豆远远高于常见的普通土豆。例如蛋白质的含量比普通的土豆一倍还高，同时，红皮土豆富含大量的花青素，而花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化剂。具有抵抗自由基，抗衰老的功效。一刀下去，土豆片上泛出的紫红色清晰可见。

土豆的好吃就在于衬托。甜的、咸的，配肉、配菜，各种味道的食材都能跟它完美地融合在一起。做一道土豆菜，夹一块吸饱了汁水的土豆，绵细粉糯，入口即化，让人越吃越想吃！红皮土豆虽然个头不大，但吃起来特别的软糯沙甜，而且十分容易入味。无论煎、炸、煮、炒，它的味道都十分的出色，不会像黄皮土豆那样淡然无味。清水煮出来的，就比普通黄皮的好吃很多，煮熟的土豆，皮轻松就能撕下来，咬一口，甜丝丝的，又沙又绵。

高原红土豆大小只有鸡蛋那么大，土***的土豆皮上微微泛着“高原红”，萌萌的小模样分外喜人。

高原红土豆富含淀粉和花青素，营养丰富。具有口感更糯、面，汁多有粘性。最适合做土豆泥和薯条。洗净的小土豆露出一抹红色，肉里也能看到隐隐的紫红色，这是因为含有大量的花青素，多吃对身体很有益处

农村田里蚂蟥多，要怎样才能杀死它？

在农村大家对蚂蟥恨之入骨，有哪些杀死蚂蟥的好方法？

蚂蟥的学名叫水蛭，在南方的水稻田或北方的水塘中很常见，是一种无脊椎的环节动物，生活在淡水中，极少数生活在咸水中，靠西区人或动物的血液为生。

杀死蚂蟥的方法

蚂蟥的皮肤非常结实，记得以前看到农村小孩将蚂蟥从水中捞出来后，用杆戳、用石头砸都不能将它的皮肤弄破。

随着农田中农药使用量的增加，蚂蟥的数量已经大不如前了，不过在北方的水塘中还是很常见的。夏天去水塘洗澡的时候，经常有蚂蟥附着在人身上吸血。

蚂蟥的皮肤虽然结实，但也有弱点，在蚂蟥上撒上食盐，蚂蟥就会干瘪、出血，不久就僵硬而死，操作相当简便，也可以用肥皂水、酒、醋等浓度大的液体。

当然，既然蚂蟥怕农药，用农药也可以杀死。对于农田中的蚂蟥，可以撒食盐或者农药。但是既然农田中有蚂蟥，说明其中必然也有很多青蛙和癞蛤蟆，这两种都是益虫，操作时也会伤害到他们。

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