铁板烧鱿鱼,铁板烧鱿鱼的做法***教程

huangp1489 2024-10-20 26

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  1. 铁板烧鱿鱼做法?
  2. 铁板烧鱿鱼做法?
  3. 鱿鱼铁板烧,你会做鱿鱼铁板烧吗?怎么做才好吃呀?

铁板烧鱿鱼做法

主料:鱿鱼、洋葱辣椒面

调料孜然芝麻、盐、花椒

制作步骤

铁板烧鱿鱼,铁板烧鱿鱼的做法视频教程
(图片来源网络,侵删)

1、鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。

2、锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒水分全无,改小火

3、加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒

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4、最后加入少许加了酱油甜面酱翻匀即可。

5、铁板烧热,刷少量油后,立加入如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。

铁板烧鱿鱼做法?

1、整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张、洋葱末15克、沙拉酱20克、海鲜酱15克、黑胡椒粉15克、味精3克、卤水1000克、色拉油10克,、葱末10克、

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2、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。

3、取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用

4、取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。

鱿鱼铁板烧,你会做鱿鱼铁板烧吗?怎么做才好吃呀?

主料 鱿鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 方法/步骤

鱿鱼洗净控干,切成自己喜欢的大小

  1. 用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀腌制一小会儿

  2. 平锅烧热,均匀抹层油,油热后,把腌好的鱿鱼平摊在锅内;

  3. 鱿鱼变色后翻面煎制,至全部变白即可出锅,趁热食之。

注意事项
  • 1、有喜欢面酱的可在腌制时拌入,不过煎制时油要相对多些,免得粘锅;2、生鱿鱼是透明的,只要通体变白,说明已经断生,此时口感最嫩;3、出锅后可根据个人喜好撒上熟芝麻。

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