红烧安康鱼的家常做法

1. 红烧安康鱼的步骤/方法？
2. 家常安康鱼五大做法？
3. 安康鱼红烧多长时间熟？

红烧安康鱼的步骤/方法？

安康鱼属于深海鱼，那里常年没有光线，大家谁也瞅不见谁，那就随意长了，安康鱼丑的没话说了，但是鱼肉很好吃，做红烧、鱼火锅都可以~

用料

安康鱼

1500克

生姜

3片

蒜

3瓣

香葱

2根

主料：安康鱼1条（5斤）

2副料：大蒜、姜片、枸杞调料：盐、料酒、白胡椒粉

3鱼康鱼洗净，将鱼内脏去除干净，剁成大块

4锅中加水，将安康鱼块放入锅内焯烫，加入盐、料酒去腥

5焯烫好的鱼块捞出备用

家常安康鱼五大做法？

安康鱼是一种非常受欢迎的江西特色菜品，具有肉质鲜美、营养丰富、口感独特等特点。以下是安康鱼的五大家常做法：

1. 清蒸安康鱼：将清洗干净的鱼在肚子中放上姜片和香菜，然后将整只鱼放在蒸锅中蒸约15分钟左右即可。最后，在砂锅中放入油、葱、姜、盐等调料加热，淋在蒸好的鱼上面即可。

2. 红烧安康鱼：将清洗干净的鱼切成段，放入油锅煎至两面微黄后捞出备用。然后在另一个锅里加入少许油，放入姜片和葱段爆香，倒入适量的料酒和清水，加入盐、生抽和老抽调味。最后将煎好的鱼块放入锅中焖10-15分钟即可。

3. 酸菜安康鱼：将清洗干净的安康鱼切成块或段备用。将泡好的酸菜切碎，加入蒸鱼豉油、葱姜末等调料拌匀。然后将酸菜放在锅中加水烧开，再将安康鱼块放入焖煮20分钟左右即可。

4. 蒸排骨安康鱼：将安康鱼清洗干净后去掉内脏，用刀在两侧各切出2-3个口子，放上八角、香叶等辅料后稍微腌制一下。然后将排骨和姜蒸熟备用。最后将安康鱼和蒸好的排骨一起放入锅中，淋上少许生抽、芝麻油、白胡椒粉、葱花拌匀即可。

5. 香辣烤安康鱼：将安康鱼清洗干净晾干，切成厚片。然后将姜末、大葱段、尖椒、干辣椒等调料碾碎成泥，并加入盐、味精等调料拌匀。接着，在烤盘上铺上青菜叶或香蕉叶，再把调好的料涂在安康鱼上，放在烤盘中用小火烤制10-15分钟即可。

以上就是几种常见的安康鱼做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。

安康鱼红烧多长时间熟？

开锅之后炖15分钟左右就可以 了。

1. 买来的安康鱼就是去内脏的,所以只要洗净就可以了,鱼大一次只能做一半,今天就做鱼尾部分。

2. 安康鱼切块,放入料酒,酱油腌制10分钟。

3. 葱切段,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,放入盐,味素,白糖,醋,大料。