芝士蛋糕的做法君之

1. 熊猫芝士蛋糕做法？
2. 宜家蓝莓芝士蛋糕做法？
3. 提拉米苏芝士蛋糕的做法窍门？
4. 芝士蛋糕6寸配方及做法？

熊猫芝士蛋糕做法？

步骤 1

奶油奶酪室温软化后，　　　如果奶酪没软化好，可隔热水搅拌

步骤 2

加入细砂糖搅拌细腻均匀

步骤 3

搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液

步骤 4

继续搅拌均匀

步骤 5

另取一盆，放入玉米淀粉，并加入一勺步骤２面糊，

宜家蓝莓芝士蛋糕做法？

宜家蓝莓芝士蛋糕的做法如下：

材料：

- 饼底：消化饼干碎200克，牛油80克

- 芝士馅：奶油芝士400克，细砂糖100克，酸奶100克，鲜奶油150克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克

- 蓝莓果酱：蓝莓适量，细砂糖适量

步骤：

1. 饼底制作：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成碎末。将牛油融化后倒入碎末中，搅拌均匀。将混合好的饼底倒入蛋糕模具中，用勺子压实并放入冰箱冷藏。

2. 芝士馅制作：将奶油芝士切块放入容器中，加入细砂糖搅拌至顺滑。加入酸奶、鲜奶油、鸡蛋、玉米淀粉继续搅拌均匀。

提拉米苏芝士蛋糕的做法窍门？

选择新鲜、高品质的原料，尤其是奶油奶酪，确保其细腻柔滑，无颗粒感。 提前软化奶油奶酪，使之更容易与其他食材混合均匀，避免出现结块。 将蛋黄和蛋清分开打发，蛋黄打发至浓稠，蛋清打发至湿性发泡，这样可以使蛋糕更加蓬松柔软。 将马斯卡彭奶酪与奶油奶酪混合均匀，再与打发的蛋黄混合，最后与打发的蛋清混合，注意动作要轻柔，以免消泡。 在蛋糕糊中加入适量的朗姆酒或咖啡酒，以增加风味。 将蛋糕糊倒入蛋糕模中，震出气泡，并用锡纸覆盖蛋糕模，以防止蛋糕表面开裂。 将蛋糕放入预热好的烤箱中烘烤，中途可以降低温度，以防止蛋糕表面烤焦。 出炉后，将蛋糕冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少4小时，以使其充分凝固。

芝士蛋糕6寸配方及做法？

用料：奶油奶酪125克 鸡蛋两个 淡奶油50克 酸奶75克

低筋面粉33克 细砂糖50克

做法

1 所有食材称重备用。

2.把奶油奶酪，淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。

3. 给搅打好的奶油奶酪糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。蛋清打入另一个无油无水的干净盆里。

4.把低筋面粉用筛网筛入奶酪糊里。

5.用硅胶刮刀搅拌均匀无颗粒。

6.蛋清分三次加入砂糖打发，不要打到硬性发泡，打到拿起打蛋器能拉出弯曲尖角就可以了。

7. 舀三分之一蛋清到奶酪糊里，用从底部向上的翻拌方式翻拌均匀，不可以打圈搅拌，否则容易消泡。

6寸芝士蛋糕的做法

1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。 

2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。

3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。 

4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。

食材用料

奶油奶酪250g，消化饼干100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，柠檬汁少许，红酒一大勺，黄油50g，牛奶80g

做法

1/7消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。

2/7奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀