鳡鱼

1. 鳡鱼有多凶猛？
2. 鱤鱼是什么样的鱼？海鱼or河鱼？肉质如何？怎样烹饪最佳？
3. 世界上最大的鳡鱼？

鳡鱼有多凶猛？

鳡鱼是凶猛的肉食性鱼类

游泳能力极强，常袭击和追捕其他鱼类，比人们熟悉的黑鱼、鳜鱼等食肉鱼更为凶猛。鳡鱼生性凶猛，是非常贪食的鱼类，有时不分荤食、素食，见了就吃，有食就抢，可以吞食比它嘴还大的鱼类，专以各种鱼类为食(包括吃黑鱼)，是淡水鱼的大敌。

鱤鱼是什么样的鱼？海鱼or河鱼？肉质如何？怎样烹饪最佳？

　　属鲤科鱼类，鱤鱼，体延长，稍侧扁，腹部圆，无腹棱。头长而尖，口大，端位，口裂末端可达眼前缘的下方，吻尖，呈喙状，吻长远超过吻宽。下颌前端有一坚硬的骨质突起。眼中等大，向两侧突出。头上于眼径的比例变化范围很大。下咽齿3行。鳃耙排列稀疏。无须。鳞小，侧玫鳞110-117。背鳍3，9-10，很小，起点位于腹鳍之后，臀鳍3，10-11，尾鳍分叉很深。生活时体色微黄，背部灰黑，腹部银白色，背鳍、尾鳍浓灰色，颊部和其他各鳍呈淡***。生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快、个体大、肉味鲜美，一向被视为高档淡水鱼类。近几年来，由于山区水利工程的建造、水域环境的恶化等原因，使鱤鱼自然***急剧下降，目前，除长江及与长江直接相通的湖泊中尚可捕到鱤鱼外，绝大部分的江河、湖泊已难寻鱤鱼踪迹。　　编辑本段生活习性　　鳡鱼，生活于江河水的中上层，性凶锰。游泳力极强，行动敏捷，常袭击和捕食其他鱼类。鱼苗在卵黄囊消失后，就开始吞食其他鱼苗，也食浮游动物。　　编辑本段***分布　　我国除西北、西南之外，从北至南平原地区的水系中皆有分布。　　怎么样做都好吃，呵呵，红烧、清蒸、烤鱼、火锅等，都十分美味。哈哈

世界上最大的鳡鱼？

鳡鱼：目前已发现的最大鳡鱼体长为168公分，体重52公斤，“水中老虎”的称号名不虚传。又称“黄鲇”、“黄秸杆”、“齐口鳡”、“黄口鳡”等。淡水鱼。黄鲇头小而长，呈长筒形，吻尖口大，尾鳍分叉，下颌前端有一坚硬的骨质突起，与上颌的凹陷相嵌合，鳞细小而密，背部灰黑色，腹部银白色。鳡鱼在我国分布最广，黑龙江流域、辽河、海河、黄河、淮河、长江、珠江、红河及其支流，以及洞庭湖、鄱阳湖、太湖、巢湖、洪湖等大水域都有分布，而其中以长江为最多。黄鲇鱼是鲤科中凶猛的肉食性鱼类，它生活在水体的中上层，属江湖半回游性鱼类，生殖期间在大江大河的中上游有急流的水域产卵，冬季在深水区越冬。