摩卡奶油蛋糕做法,摩卡奶油蛋糕做法***

1. 奶油摩卡咖啡做法？
2. 摩卡千层面包做法？

奶油摩卡咖啡做法？

奶油摩卡咖啡的做法如下：

所需材料：

- 浓缩咖啡：1份

- 糖：适量

- 牛奶：半杯

- 巧克力酱：适量

- 奶油：适量

步骤：

1. 先泡制1份浓缩咖啡，加入适量的糖调味。

2. 另起一锅，倒入半杯牛奶，加热至温热状态（不要煮开）。

主料：咖啡豆14g，巧克力酱15ml，牛奶100ml，淡奶油适量，白砂糖适量

辅料：巧克力酱适量

做法步骤：

1. 将杯子倒扣在咖啡机顶部的温杯盘上，启动咖啡机进行预热

2. 淡奶油打发之前放冰箱冷藏，咖啡豆磨成粉。

奶油摩卡咖啡的做法：浓缩咖啡中加入40g冰块和150g牛奶，拉花缸加入巧克力酱15g，再萃取咖啡30-40g，并搅匀打发奶油40g至粘稠且有流动性即可。杯中倒入咖啡巧克力混合液，加入奶油，撒可可粉装饰即可。

1.首先，来准备并秤量好需要用到的原材料

2.然后把开水直接冲入咖啡粉中。

3. 用勺子充分的搅拌均匀。

4.然后把牛奶用微波炉高火加热2分钟。

5.再加入可可粉搅拌均匀。

6.继续用勺子充分搅拌均匀

7.把前面做好的咖啡液倒入杯中。

8.然后再把搅拌好的可可牛奶倒入到咖啡液中，搅拌均匀。

9.取出冷藏好的淡奶油。

10.开启电动打蛋器打发到8分发左右

摩卡千层面包做法？

1酵母和白糖融化

2打入鸡蛋搅拌,加入蛋液,继续搅拌均匀

3加入高筋面粉

4面团,面团分六等份

5面团揉成圆球压扁平

6加黄油捏成包子,面团揉成滑圆球

7再封上保鲜膜常温发酵

8加啡粉倒温水,搅拌成奶油

9倒入剩余蛋液,继续搅拌融合

10倒入浓缩咖啡,继续搅拌均匀

材料

"高筋面粉 250g","低筋面粉 50g","鸡蛋(L) 一颗","鲜奶(或水) 140ml","无盐奶油 10g","白糖 20g","盐 少许","酵母粉 一茶匙(约5g)","松露巧克力 18颗",

做法



1:所有材料(松露巧克力除外)打成面团后，进行发酵一小时。松露巧克力以保鲜膜包覆，微波融化、拌匀、再冷却至浓稠馅状。取出面团擀成长方形，将巧克力馅均匀涂上。卷起成圆柱、长形。



2:从圆柱面团长轴中线切开一分为二，再将两股面团缠绕起来成长辫状，最后将辫子盘成圆形放入预先刷上油的8吋蛋糕模型，发酵至7分满。



3:烤箱预热180℃烤35分钟，脱模完成。

摩卡千层面包是一种美味的甜点，以下是制作步骤：

材料：

- 1 杯牛奶

- 1 杯面粉

- 1/2 杯玉米淀粉

- 1/2 杯白糖

- 1/4 杯可可粉

- 1/4 杯油

- 1/4 杯水

做法如下：

原料：高筋面粉250g、细糖50g、酵母4g、奶粉8g、盐2.5g、鸡蛋40g、淡奶油13、水110、烫种38g、核桃、葡萄干、墨西哥酱：黄油60g、糖粉60g、鸡蛋55g、面粉60g、盐0.6g、咖啡粉3g、巧克力酱10g

制作：

1、将水、淡奶油、鸡蛋、咖啡粉混合均匀;

2、加入面粉、细糖、酵母、奶粉、盐和烫种，搅拌至无干粉;

3、快速搅打至面团表面光滑，面筋八分即可;

4、面团打好，揉圆，醒发30分钟;

5、取出平均分割成4份，揉圆松弛15分钟;

6、面团擀开包入核桃和葡萄干，卷起来成圆筒状;

7、最后醒发45分钟;