木糖醇蛋糕做法烤箱

1. 木糖醇蛋糕怎么做好吃？
2. 木糖醇花生酥的做法？
3. 8寸无糖戚风蛋糕配方？
4. 无糖蛋糕做好后怎么变甜？

木糖醇蛋糕怎么做好吃？

1备料：香葱切碎火腿肠切小粒分好蛋

2水和油混合，用手动打蛋器搅拌均匀

3一次性筛入低粉，用手动打蛋器搅拌均匀（搅至没有颗粒）

4一次性加入蛋黄，再搅拌均匀

5做好的蛋黄煳

先看蛋糕胚的做法：

鸡蛋四个，分开蛋黄和蛋白，蛋白装入清洁无水无油的盆中。

这个清洁无水无油的打蛋盆十分重要，否则蛋白就不能打发。

准备蛋糕原料

木糖醇110克 牛奶60ml 菜油60ml 泡打粉一大勺(15cc) 盐半小勺 低筋面粉 　面粉过筛备用

打发蛋白，先用中速打到蛋白起粗泡，再用高速搅打，中间分三次加入砂糖，打到硬性发泡。中间插个勺子可以不倒，哈哈。

把蛋黄，牛奶，菜油搅拌均匀，筛入泡打粉、盐和低筋面粉，搅拌到没有颗粒，这个过程要很有耐心哦，否则做出的蛋糕吃起来一粒一粒的面疙瘩。

再把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，慢慢的捞拌均匀，不要搅圆圈，是从下往上轻轻翻匀。然后倒入蛋糕模子，振一振消除气泡。同时预热烤箱180度

木糖醇花生酥的做法？

步骤 1

熟芝麻打碎成粉，熟花生打成颗粒（这样有嚼头）。

步骤 2

鸡蛋黄、木糖醇、油搅拌均匀，放入低粉、芝麻粉、碎花生、小苏打，用手抓匀。

步骤 3

准备好烤盘，铺好油纸或锡纸。把材料捏成小球，稍稍压扁。摆入烤盘，刷上蛋黄液。（也可不刷，白芝麻的刷了才好看）

步骤 4

烤箱180度预热,170度12分钟，等凉下来再取出来。（自己烤箱自己熟悉，请自我调整）

步骤 5

黑芝麻的

8寸无糖戚风蛋糕配方？

用料：低粉85克 木糖醇60克 玉米淀粉10克 盐1克 鸡蛋4个 柠檬汁2-3滴 玉米油55克 牛奶65克

步骤 1：蛋清和蛋黄分离，放蛋清的盆要求无油无水！

步骤 2：放蛋黄的盆中称入玉米油和牛奶，晃匀，防止结皮！先放在一边！

步骤 3：打蛋白，分三次加入木糖醇和一小撮盐，最好一次加木糖醇的时候一起加入玉米淀粉，直到打至硬性发泡！

步骤 4：预热烤箱140度！制作蛋黄糊。放蛋黄的盆中筛入低粉，手动打蛋器搅拌均匀至顺滑无颗粒！看面糊的状态，即浓稠度，是否需要加入低粉或者牛奶调整！

步骤 5：做好蛋黄糊后，用一个干净的打蛋器检查蛋白霜，搅拌几圈至均匀细致。分1/3蛋白霜和蛋黄糊混合，翻拌均匀。将蛋黄糊倒入蛋白霜翻拌均匀！

步骤 6：将混合好的蛋糕糊倒入模具，用刮刀抹平，放入预热好的烤箱中，中下层，130度50分钟左右，低温慢烤，一点儿都不裂！

步骤 7：蛋糕长高到一定高度后有明显回落，大概45分钟左右，再烤5分钟基本就熟透了！出炉、震模、倒扣，彻底凉透后脱模！

1、材料：鸡蛋、木糖醇、水、玉米油、低粉。

2、蛋黄、蛋清分离，蛋白盆保证无水无油。

3、蛋黄中加入20克木糖醇，搅打至砂糖完全融化。

4、加入水和玉米油不断搅打，充分乳化。

5、继续搅打，变成细腻的蛋黄液，大约用时5分钟。

无糖蛋糕做好后怎么变甜？

准备食材：低筋面粉50g、玉米淀粉10g、鸡蛋3个、牛奶30g、玉米油20g、白醋少许（也可以用柠檬汁代替）。

制作流程：

1、先准备2个无水无油的盆子，这步是决定做好蛋糕的重要一步。

2、先在一个盆中加入牛奶30g、玉米油20g，用蛋抽将玉米油和牛奶搅拌至充分混合的状态。

3、再将准备好的50g低筋面粉和10g玉米淀粉用筛网过筛，筛到刚刚混合好的牛奶液中，再用蛋抽将面粉和牛奶液翻拌均匀，不建议搅拌，搅拌容易造成面粉起筋，影响蛋糕的蓬松度，翻拌到没有颗粒的糊状就可以了，翻拌好的面糊是非常稠的状态。

4、将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离开，蛋清放入准备好的无水无油的盆中，蛋黄放入刚刚翻拌好的面粉糊中。

5、再蛋黄碗中加入少许白醋或者柠檬汁，然后用蛋抽将蛋黄和面粉糊充分的翻拌均匀，翻拌好的蛋黄糊是一个比较黏稠，但可以流动的状态就可以了。