红烧鱼块的家常做法简单方便

1. 红烧鱼块的家常做法？
2. 家常红烧鱼的家常做法？
3. 红烧鱼块的家常做法？

红烧鱼块的家常做法？

草鱼肉600克，姜6片，蒜4瓣，豆瓣酱1勺，啤酒1罐，料酒2勺，盐1克，鸡精1克，生抽3勺，老抽半勺

1. 草鱼肉洗净擦干表面水份，斩成小块。

2. 放入盆中，加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

家常红烧鱼的家常做法？

家常红烧鱼是使用生抽、老抽、糖、醋、葱姜蒜等调料将鱼块红烧而成的一道传统中式家常菜.家常红烧鱼是中国传统菜式之一，是由于调味容易掌握且口感独特而深受人们喜欢。
家常红烧鱼是一道地方特色菜，不同地方做法和口味可能有所不同。
一般来说，首先要准备好新鲜的鱼块，将其过油煎至金***，然后加入***调味料，盖上锅盖，用小火焖至入味，最后撒上葱花即可。

红烧鱼块的家常做法？

将鱼清理干净，上面的鳞片和内脏等都清理出来。

洗净的鱼上面用刀将肉切开，均匀的切成5-6段，上面抹一点料酒和盐，等至半小时。

将腌好的鱼放在油锅里炸一下，炸到呈现淡***捞出。

鱼的做法也是特别的多，而且每一种做法都能够带来美味的食物。我们平时吃的比较多的是红烧鱼，清蒸鱼，酸菜鱼，水煮鱼片，以及各种美味的鱼汤，不知道各位小伙伴们，你们喜欢的吃法是哪一种呢！今天给大家带来了一种做法，叫做红烧鱼块，因为很多小伙伴自己尝试做红烧鱼块的时候总是感觉味道不够完美，带着一股鱼腥味，那就一起来看一下怎样才能做出美味的红烧鱼块！

食材：

主料：鱼肉

配料：蒜蓉，姜丝，冬菇丝

调味料：盐，生抽，老抽，胡椒粉，鸡精粉，生粉

红烧鱼块作法：

1.先将鱼洗净，用切横切块，

2.加盐`生粉，鸡蛋拌匀称，让生粉粘在鱼块上

3.烧油，180度下鱼块，先不要动鱼块，等15-20妙后，用产散开鱼块.炸到金黄，脆骨，（最好是等鱼块冷后再重炸一次），鱼块就更脆

4.锅里加少许油，把香菇丝，蒜蓉，姜丝，放下油锅爆香，后放鱼块，加水煮

5.勾芡：老抽加水，后加入生粉水，收汁，加入葱段，翻炒匀，美味的红烧鱼块出锅啦！