红提蛋糕做法

1. 提子纸杯蛋糕20个的量家常做法？
2. 提子磅蛋糕家常做法？
3. 巧克力提子哈密瓜蛋糕做法？
4. 甘笋蛋糕做法？

提子纸杯蛋糕20个的量家常做法？

纸杯提子蛋糕的用料

鸡蛋 4个低筋面粉 120克色拉油 50克白糖 60克牛奶 60克白醋 数滴葡萄干 适量

纸杯提子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离。先打蛋清，白糖分3次加入，到蛋清出现倒三角即可。放入冰箱备用

步骤 2

蛋黄加牛奶，油搅拌均匀，加过筛面粉和葡萄干继续搅拌均匀

步骤 3

将1/3蛋清加入蛋黄液，切拌均匀。将蛋黄液倒入蛋清中切拌均匀。

步骤 4

分离蛋黄蛋清，我是直接用手捞起蛋黄的。蛋黄打散后，加入牛奶，油。然后用打蛋器搅拌均匀。筛入低筋面粉。搅拌均匀成蛋黄糊

打发蛋白。称好砂糖，分三次加入蛋白。用低档打发蛋白到鱼泡眼状态，然后第一次加入砂糖。再低档，高档轮流打，打发到蛋白呈泡沫状，加入第二次砂糖。再打发蛋白呈绵密泡沫状，加入最后一份砂糖。再将蛋白打发到出现纹路，且提起打发器时，有蛋白倒勾在搅拌器上。

先将三分一打发蛋白放入蛋黄糊，用蛋黄糊拌蛋白的方式，混合均匀。然后再将蛋黄糊倒入剩下的打发蛋白中，搅拌均匀。轻轻震荡一下，将面糊里面的气泡震出来

用大勺子分蛋糕糊，每个杯子三勺子左右。撒上葡萄干，然后再轻轻震荡一下纸杯，使葡萄干浸入蛋糕糊。

烤箱上下层火，140度，先预热5分钟。然后将杯子蛋糕放进烤箱，140度烤50分钟。

提子磅蛋糕家常做法？

磅蛋糕是一种口感丰富、湿润细腻的西式蛋糕，提子磅蛋糕则是在传统磅蛋糕的基础上加入了提子，增添了果香和湿润度。以下是提子磅蛋糕的家常做法：

材料：

- 无盐黄油 200克，室温软化

- 细砂糖 200克

- 鸡蛋 4个，室温

- 低筋面粉 200克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 提子干 100克，提前用水泡发后沥干

- 香草精 1茶匙（可选）

黄油室温软化，粉类混合过筛备用，提子用适量百利甜酒泡着

2

用打蛋器将黄油打顺滑，分三次加入糖粉，将黄油打至颜色发白，体积增大

3

蛋液少量分次加入，继续打发黄油，每次打至吸收再加入下一次进行打发，避免油水分离。最后一次加入混合后，黄油蓬松有光泽

4

筛入已过筛的粉类，快速翻拌至无干粉状态

5

倒入百利甜酒，继续切拌翻拌混合至面糊有光泽

6

巧克力提子哈密瓜蛋糕做法？

用料

哈密瓜 1个，蛋糕片 若干，奶油 200克

细砂糖 15克，火龙果1个，芒果1个，香蕉1根

哈密瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先准备一个甜甜的哈密瓜，然后在1/4处切开。

步骤 2

挖去顶部的哈密瓜，顺着边边然后一扣。

步骤 3

挖去的哈密瓜果盖，放一边备用。

甘笋蛋糕做法？

以下是甘笋蛋糕的做法：

材料：

- 100克自发粉

- 60克白糖

- 2只鸡蛋

- 1个中等大小的甘笋（切成小丁）

- 50毫升植物油

- 50毫升牛奶

- 1/2茶匙泡打粉

3）焗炉预热350度F（约176度C）。

2）糖、鸡蛋、菜油、云呢嗱油加牛奶放入大碗中拌匀，打至完全融合成煳状。

3）自发粉加入肉桂粉、发粉、盐同筛。

4）将1/3粉料加入糖煳中拌匀至无细粒。

5）将加入粉之糖煳倒落馀下2/3粉料中，拌至完全混和均匀没有粉粒成浆。

6）将甘笋丝拌入粉浆中，最后加入提子拌匀。