巴哈力做法蛋糕图片

1. 巴哈力的做法？
2. 巴哈力的做法？
3. 巴哈力最好吃的食物？
4. 巴哈力为什么不蓬松？

巴哈力的做法？

“巴哈力，这是一款逢年过节，新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心，是***尔族的传统糕点。原是俄罗斯族的一种点心，也称为黑蛋糕。给大家介绍一下家庭简易版的巴哈力做法，蜂蜜味道特别浓郁，你们肯定会特别喜欢吃的。”

用料

主料

面粉500克

辅料

蜂蜜

200毫升

鸡蛋

巴哈力的做法？

“巴哈力，这是一款逢年过节，新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心，是***尔族的传统糕点。原是俄罗斯族的一种点心，也称为黑蛋糕。给大家介绍一下家庭简易版的巴哈力做法，蜂蜜味道特别浓郁，你们肯定会特别喜欢吃的。”

用料

主料

面粉500克

辅料

蜂蜜

200毫升

鸡蛋

巴哈力最好吃的食物？

制作巴哈利食材清单

面粉 300g 、 蜂蜜 200g 、 食用油（或羊油，黄油） 160g 、 糖 36g 、 鸡蛋 4个 、 小苏打（或泡打粉） 5g 、 牛奶 180ml 、 葡萄干、核桃仁 适量 、 可可粉 5g

烹饪步骤

步骤1

将鸡蛋与糖和蜂蜜混合。

步骤2

将食用油分三次倒入，搅匀。

步骤3

小苏打过筛加入，搅匀，加牛奶，搅匀。

步骤4

巴哈力为什么不蓬松？

原因之一可能是过度搅拌使面粉起筋，导致口感就不蓬松了。

好吃蓬松的巴哈力可以这样做：

步骤1

黄油室温软化切小块，放打蛋盆里。

步骤 2

把打蛋盆坐在热水盆里，用打蛋器打发黄油。打到这个程度没有结块就好。不用特别发。（坐热水盆里是防止黄油凝固结块）

步骤 3

打入10颗鸡蛋，继续用打蛋器搅拌。搅拌均匀就可以，不需要过度搅拌。（我都是把盆子一直坐在热水里，因为有时鸡蛋从冰箱里拿出来比较凉，黄油遇凉容易结块）

步骤 4

然后依次放入糖，蜂蜜，苏打粉，核桃碎和枣搅拌均匀。不要过度搅拌。（核桃仁和枣提前剥好切成小块或小条）