红丝绒咸奶油蛋糕做法***

1. 红丝绒奶油怎么调？
2. 红丝绒液蛋糕做法？
3. 红丝绒预拌粉蛋糕做法？

红丝绒奶油怎么调？

红丝绒蛋糕奶油通常是用奶油芝士制作的，以下是一般的红丝绒奶油制作方法：

1. 准备材料：奶油芝士200克、无盐黄油100克、糖粉100克、香草精少许。

2. 将奶油芝士和无盐黄油放入碗中，用电动打蛋器低速搅拌至松软，再加入糖粉和香草精，继续以中高速度打发至轻盈、蓬松。

3. 将调好的奶油芝士放入冰箱冷藏30分钟，使其更加牢固。

4. 用橡皮刮板把奶油芝士装入裱花袋中，即可在蛋糕表面、边缘上裱出装饰。

5. 如果需要将其染成红色，可以加入一定量的红色食用色素进行调色。

总之，红丝绒奶油的制作方法主要是将奶油芝士、无盐黄油、糖粉和香草精混合打发，冷藏后装入裱花袋中即可使用。如果需要染色，可以加入食用色素进行调色。

红丝绒液蛋糕做法？

蛋黄糊原料： 鸡蛋黄 5个、细砂糖25克、牛奶50克、无色无味食用油50克( 玉米油 之类没有香味的 植物油 )、低筋面粉80克、红丝绒专用食用色素。

蛋白糊原料： 鸡蛋白 5个、细砂糖60克

内馅： 奶油奶酪 60克、香草精华1/8小勺、 淡奶油 40克、 糖粉 20克

1. 牛奶中加入红丝绒专食用色素拌匀

2. 蛋黄加糖用手动 打蛋器 搅匀

3. 蛋黄中先后分次玉米油和加了色素的牛奶用手动打蛋器打匀

4. 低筋面粉过筛后放入蛋黄糊中

5. 用打蛋器以捞拌的方式拌至顺滑无颗粒

6. 蛋白放入无油、无水的容器中，先用打蛋器搅打成粗泡，按照常规 戚风蛋糕 蛋清打发的做法 分三次加糖，打至 湿性发泡 （拿起打蛋器出直立弯角）

7. 取1/3蛋白倒入面糊中拌匀，不要打圈搅拌，用切拌的方式

红丝绒预拌粉蛋糕做法？

蛋清蛋黄分离,将5个蛋黄倒入碗中；加入绵白糖,用打蛋器搅打；呈乳白色至体积膨胀

蛋白倒入无水无油的盆中；用打蛋器低速搅打蛋白,整体生成绵密的气泡；倒入全部量的绵白糖；继续用打蛋器搅打至顺滑,蛋白呈白色,且纹理呈水波纹状；将步骤三中拌好的蛋黄糊倒入蛋白中；用刮刀将面糊与蛋白捞起拌匀

低筋面粉与红曲粉混合后筛入盆中；继续用橡皮刮刀翻拌均匀

将玉米油倒在刮刀上,淋入面糊中；用刮刀快速的将面糊翻拌均匀；烤盘铺上油纸,将拌好的面糊倒入,表面稍稍刮平,放入预热好的烤箱中层,190度,烘烤15分钟左右；出炉后带着烘焙纸马上离开烤盘,放在网架上放凉,然后再撕去油纸

淡奶油倒入盆中,加入细砂糖,用打蛋器打发；蛋糕片下垫一张油纸,将打好的奶油涂在蛋糕片内部,起始端奶油稍厚,末端奶油稍薄,最后3cm左右不涂奶油；卷起蛋糕片,包上油纸,冰箱冷藏30分钟后取出食用即可