鲍鱼

1. 水发鲍鱼不软咋办？
2. 鲍鱼别称？
3. 一个鲍鱼多少斤？

水发鲍鱼不软咋办？

干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。 碱发是涨发干鲍鱼时经常***用的方法之一。但碱发后鲍鱼所含的碱味不易冲漂干净，鲍鱼的营养成分会受到一定程度的破坏，并且鲍鱼的鲜美度也会降低，成菜口感不佳。因此，涨发干鲍鱼最好不要***用碱发的方法。与此相比，涨发干鲍鱼时***用水发的方法较为有利。水发的方法简单易行，便于操作，它能让鲍鱼充分吸收水分，使鱼体柔软饱满，形整不烂，而且不会破坏鲍鱼的营养成分，也不影响鲍鱼的鲜美度，成菜口感较 水温太低.时间太短,鲍鱼都不能软. 干鲍鱼放入盆中，注入30℃的温水浸泡约3天试试.

鲍鱼别称？

别称九孔螺、将军帽、海耳、白戟鱼、镜面鱼、阔口鱼、鳆鱼、盘鲍、石决明、白冀、明目鱼、大鲍、鲍螺、紫鲍。

存储时间 :新鲜1~2天 、冷冻3~6个月 、干鲍鱼6~12个月 。

原料:塑料纸带、报纸 。

步骤 :干鲍鱼买回家后依序以塑料袋、报纸完整包裹密封好 存放于冷库中，只要不受潮 ，约可存放半年到一年 。

鲍鱼 / 别名

Abalone、九孔螺、将军帽、海耳、白戟鱼、镜面鱼、阔口鱼、鳆鱼

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲍鱼虽然叫鱼但它不是鱼，它是原始海洋贝类，单壳软体动物。因为形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，它还有六种叫法：鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、将军帽、白戟鱼、阔口鱼

一个鲍鱼多少斤？

正常情况下就是8个一斤，几头鲍就是鲍鱼的规格大小，个数越少的就越大，当然价格就比较高。鲍鱼很娇气，养殖难度大，稍有不慎就会"全军覆没"。

科学的净水方法必不可少，直接引进的海水是无法进行鲍鱼养殖的，需要对其进行净化，养殖户们都是***用沙滤技术净化海水。

鲍鱼它个头比较大的是一个一斤。而小一点儿的话是好几个才有一斤左右，主要是看鲍鱼本身的个头，因为它的成长本身是不一样的，有的长得比较大，有的长得比较小，所以说重量方面也是有很大的差别。买鲍鱼的时候当然买大的买小的主要看自己怎么选。