铝箔意大利面的做法,锡纸意大利面做法

1. 在家里也可以冲调出专业的意大利浓缩咖啡吗？该怎么做？
2. #暖暖的胃道#在家如何自制披萨？什么馅的披萨最好吃？
3. 芝土用什么拉出丝？

在家里也可以冲调出专业的意大利浓缩咖啡吗？该怎么做？

想在家做出一份和咖啡厅一样高品质的意式浓缩咖啡并不是不能实现的，如果你是一位咖啡爱好者，并且有钱+有闲，那请看下面的文字，保证你可以在短时间内脱离咖啡小白，进阶成一位咖啡达人。

想做好一杯意式浓缩咖啡，一定要知道这几点：

1.熟知咖啡***法则

2.认识咖啡四要素

3.买一套趁手的咖啡器具

4.制作浓缩咖啡的艺术

5.咖啡设备勤清洁

【***法则】

除了有半自动泵式咖啡机，还要有浓厚的兴趣，有对咖啡的相当知识，学习一些手法，有必要增加一个计时器，用于掐准加压的时间控制。要学习好拉花需要一些时间和牛奶。意式咖啡完全要兴趣，不然你会失去耐心。

espresso 不是很难做。只要保证能出12个以上气压的高温蒸汽即可。这样的咖啡壶，400人民币可以找很多。400和4000的主要区别是内胆，400的一般是塑料，4000的可以有不少黄铜了。但作为家用消费级咖啡壶，刚入门用400的也够了。

我是从1984年开始冲、煮咖啡，最早的咖啡壶是美式滴漏的。后来摩卡壶，法压，到espresso，一样样都做过。

怎么做，有太多教程。也有朋友给了回答，我补充几个这30多年做咖啡的秘诀供参考。

1、除非你是非常浓重的口味，否则，建议用混合咖啡豆磨粉。这样咖啡有层次感。怎么混？看个人偏好。

2、咖啡豆保存，主要是防晒、防氧化。所以只要低温、铝箔、真空条件下，炒好的咖啡豆保存半年多问题不大。

3、因为国内货源和其他条件的限制，自己炒咖啡豆不现实。但如果有兴趣，其实可以找生豆货源炒。新炒的豆子，在香味的浓郁方面，是胜过买来的熟豆的。

#暖暖的胃道#在家如何自制披萨？什么馅的披萨最好吃？

黑椒牛柳披萨

“有时候做披萨的时候，把食材炒熟后，再烤成披萨，比直接烤要好吃些，比如这个黑椒牛柳披萨，鲜嫩的牛肩肉切成条，加少许青红椒炒熟，最后再加上现磨的黑胡椒碎，用来做披萨的馅料超级适合。一起来做好吃的黑椒牛柳披萨吧。牛肉还是来自美食杰。九寸披萨盘的量。”

食材准备。

除了黄油之外的披萨面团材料，放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间，剩余七分钟的时候，打开盖子。看到光滑的面团，放入室温软化的黄油，继续运行到程序结束。

也能拉出膜来，虽然不够坚韧，但是做披萨完全够了。

放入容器，发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞，面团本身也是饱满有弹性。

芝土用什么拉出丝？

一、是的。而且要烤15分钟以上。才能拉丝的。一般家用的微波炉是600-800W，建议高火5分钟。芝士应该是快出烤箱的时候放。

二、芝士不拉丝的原因：

1、温度过高；

2、或是时间长；

3、加热温度不够。

三、马苏里拉奶酪 Mozzarella Cheese。马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，含乳脂50%。

马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。扩展资料奶酪的包装和贮存条件对其货架寿命的影响极大。

一般的奶酪，对包装都有共同的要求。

第一，必须隔氧，以防止长霉和变质；

第二，保持水分，以维持其柔韧组织，且免于失重。