最简单炸酱面的做法-最简单炸酱面的做法***

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• 1、好吃又简单炸酱面做法

好吃又简单炸酱面做法

炸酱面-食材：猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条适量 猪肉切丝、切葱花备用，猪肉最好不用皮哦！带皮做的酱，会有点硬哦！锅中油热，加入一半的葱花，炒出香味，千万别用最大火炒，容易炒糊。

材料：面条100克，黄瓜100克，肉末100克，豆瓣酱20克，油20克，葱丝10克，蒜末10克。黄瓜切丝。面条煮熟。锅中倒油，放入葱丝、蒜末、豆瓣酱炒香。放入肉末炒香。汤汁浓稠后。盛入面条中。加入黄瓜搅拌即可。

食材：花椒，生姜，葱，干黄酱，牛肉，面条。把生姜葱切碎，黄瓜清洗干净以后切丝。花椒放进锅中，加入适量的水煮开，再加入干黄酱搅拌均匀备用。生姜和葱须要放到牛肉里面搅拌到入味。

取面粉少许，根据人数和面（较硬为好），和好后放面盆醒15-20分钟。醒好的面劲道爽口。将备好的土豆、蒜苔、肉切丁，葱姜蒜切末备用。

将圆葱、尖椒、土豆、胡萝卜切丁后与葱花放到一起。将胡萝卜、黄瓜、尖椒切丝放到一起。

黄瓜洗净，切丝。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。