有没有那种特别简单又好吃的小点心,平常在家里就可以做的?做法是什么?
很高兴回答你这个问题,特别简单又好吃的小点在家怎样做?
我分享一下我在家经常做的两款点心:
1、豆沙馅饼
一、准备红豆沙,可以买或者自己炒,如果自己炒,煲好红豆加糖和少少油炒干水就可以了。餡也可以加咸蛋。
三、将餡放入面团,用模具按成饼的样子,如果无模具就团成圆后轻轻压成圆饼形状。
四、蛋黄刷表面上色,放入烤箱,调至上180,下200,20分钟即可。
2.椰汁马蹄糕
2.将马蹄粉开成两种粉,马蹄粉+椰汁和马蹄粉+红糖。开火蒸,蒸好一层***再蒸一层白色,如此累推。
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第446个原创回答。
参考分量:6个中号纸杯量
配料:
普通面粉(中筋):50g
鸡蛋:2个
绵白糖:30g
简单步骤:
一、微波炉版驴打滚
300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水
1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。
2、每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。
3、10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。
二、流沙奶皇包
1、奶皇馅料做法:先蒸熟咸蛋黄(可用微波炉约1分钟),用汤匙压碎。将奶油溶化,将所有馅料材料拌匀,分成8至10份,搓成圆形,放入冷冻库5分钟备用。
2、先用两汤匙水拌匀酵母,静止10分钟。将面粉,糖,泡打粉及逐少加水拌匀,再加入酵母拌匀 搓面团至表面平滑,约8分钟,然后放入大碗内,涂一点油,用保鲜纸封口,作第一次发酵,让面团静止30分钟 (面团会涨大一倍)
3、将面团再搓两分钟,分成8-10份,每份约35克。擀成薄片,中间要厚一点,周边要较薄,放入馅料包好
4、将包子放在烘焙纸上,放入蒸笼内,盖上盖静止25分钟作第二次发酵 (面团会再发大一点)
谢谢邀请,点心简单的做法,我平时喜欢做南瓜糯米小饼,糯米滋,巧克力蛋糕,酸奶蛋糕,豆沙莲蓉月饼等,都是很简单的步骤,不需要费太多的时间,就能做出美味小点心,关键是没用添加剂,自己食用安全放心。
【有没有那种特别简单又好吃的小点心,平常在家里就可以做的?做法是什么?】
胖奶爸的回答是有,而且超级简单。
估计土豆应该没几个人不喜欢吃的,我来告诉各位一个奶香土豆饼的做法。(上次奶爸做的时候忘记拍照了,图片来源于网络。)
1.土豆蒸熟,去皮,捣成土豆泥。(也可以放凉后,放在保鲜袋用手按压)
2.土豆泥里混合面粉,面粉的比例为土豆泥的三分之一,打入一个鸡蛋。(个人喜欢用面粉,当然糯米粉也可以,做出来的口感不同。)
4.混合均匀,根据自己嘴能够容纳食物的大小揉成小团后按压成大小合适的饼。(可根据面团软硬程度,适当加入清水。)
一寸蛋糕的简单做法?
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,把蛋清搅成雪花状,,把蛋黄搅打碎,取适量面粉,先把蛋清倒上一半,再倒入蛋黄搅拌,搅拌一会儿,再倒上剩下的蛋清,搅拌成均匀的糊状,把糊倒在一寸厚模具里,上烤箱,烤好后,把它切开即成。
工具/原料
鸡蛋、白糖丶面粉、玉兰油丶牛奶。
方法步骤
1.鸡蛋五个,白糖一百五十克,把鸡蛋打入一个干净的盆子里面,盆子是干,没有水,我做比较简单,蛋清蛋黄没有分开的,准备白糖一百五十克,白糖分三次加入。
2.用打蛋器把鸡蛋液打发,用最快的打八分钟,在打的过程中,分三次把白糖加进去,当打的能提上起一些,掉下来,没有立刻消失就可以啦。
3.牛奶八十毫升,玉米油五十亳升,把牛奶,玉米倒进一个干净的碗里,用筷子搅拌,搅拌到牛奶和油完全融一起了,自己搅拌大约五分钟,在这五分钟不停的用筷子搅伴。
4.我用的是蛋糕粉,准备蛋糕一百二十克,圴匀的用筛子打发的鸡液里,上下搅伴均匀,不要太用力,尽量的搅拌三分钟,蛋糕粉分两次加进去,这样不容易出现面疙瘩。
5.搅拌好之后,把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去,接着轻轻搅拌两三分钟,搅拌均匀,然后放置一边,烤箱160度预热八分钟。
6.烤箱预热好,把面糊倒入模具里面,震一下,让里面的气泡震出来,放入烤箱30分钟。烤盘放下一格,上下都要烤,定时间为630分钟,时间到,美味的蛋糕就坐好啦。
一个鸡蛋打散,加入15克玉米油,使劲搅拌时起充分融化。然后再加入15克清水,时间充分乳化。
最后加入五克白糖,几滴柠檬汁进去,没有[_a***_]汁的话,就用白醋代替。
最后筛入20克低筋面粉,用翻拌的手法搅拌均匀,拌的时候可以划十字,蛋糕糊没有颗粒状即可。
最后放入烤箱,上下火100度,烤到蛋糕出香味为止。
粉笔小蛋糕简单做法?
粉笔蛋糕是一种非常有趣的甜点,外形像一支支小粉笔,味道鲜美。下面是一份简单的粉笔蛋糕的制作方法:
所需材料:
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 20克
- 细砂糖 80克
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