黑糖珍珠做法蛋糕,黑糖珍珠做法蛋糕窍门

1. 网红生日蛋糕好学吗，怎么做？看起来非常好看？

网红生日蛋糕好学吗，怎么做？看起来非常好看？

前阵子，爆浆蛋糕在一些小***上特别流行，简直是网红蛋糕中的领先者，后来衍生出来黑糖珍珠蛋糕，黑糖珍珠靠着这个愣是火了一大把，想吃一个网红蛋糕，价格就先贵得让人吃一大惊，所以还是自己在家做吧，选用好的食材，做出来的蛋糕不比外面买的差，吃起来特别有满足感，怪不得是网红甜点呢，这味道就是超级棒！

这么好吃的蛋糕，一定要学会，制作方法来个大揭密了，不要觉得这个蛋糕不好做，其实就是三个部分的组成，红茶蛋糕胚即使单独吃也特别好吃，可以提前一天做好，第二天只要煮个珍珠，打个奶盖就完成了。当下刀切开蛋糕，珍珠随着奶盖一起倾流而下，很是壮观。再尝一口这三种组合的混合，香滑的奶盖、绵软的有红茶香气的蛋糕，最后留在嘴里的是Q弹的珍珠，再麻烦的做法也是值得的。

蛋糕胚：锡兰红茶10g 牛奶70g 色拉油30g 金龙鱼糕点用小麦粉58g 鸡蛋3个 糖45g

黑糖珍珠：珍珠50g 黑糖块50g 水100g

奶盖：淡奶油150g 牛奶30g 锡兰红茶3g 糖15g

1.准备好所用到的主要食材。

2.牛奶稍微加热，放入红茶搅匀，静置变凉。然后加入蛋黄和色拉油混合均匀。

3.筛入金龙鱼糕点用小麦粉搅匀。

4.蛋白里分两次加入45克糖，打至硬性发泡，与面糊混合均匀。

5.倒入6寸戚风模具中，震出气泡，放入烤箱，160度烘烤45分钟。出炉后倒扣晾凉备用。

其实只要你入门了，各种类型的蛋糕你都是可以学会制作的

但是想要学到真技术，首先就是要选一所靠谱的学校。

放眼全省甚至全国，各类西点培训学校琳琅满目，数不计数。

与很多规模小，教学制度不完善，教学条件差的西点培训学校相比，正规的学校让你花同样的钱得到不一样的回报。

这两年很流行的一些ins风的网红生日蛋糕，其实很多在家就可以做的。需要购置一些简单的做蛋糕的设备，烤箱，打蛋器，量勺等计量器皿，准备一些玻璃或者铁盆打鸡蛋和奶油用。原材料一般都是糖，低筋面粉，淡奶油，牛奶，黄油这些。网红蛋糕大多都是裸蛋糕，烤好蛋糕坯子（网上有很多教程，很简单好上手）后，切开，中间图层可以安个人喜好在奶油中加入水果，饼干，巧克力等。按自己的洗好摆成喜欢的样子就好了。

你好，很高兴回答你的问题，我做过很多网红蛋糕，你说的网红蛋糕好不好做，回答问题之前，我想知道你想学的是哪种😜😜😜

因为网红蛋糕，也分很多种类：包括生日蛋糕，节***日蛋糕，纪念日蛋糕，各种不同主题的蛋糕，不一样的蛋糕，做法存在区别！例如，最近最火的三种蛋糕，做法区别很大：

示例1⃣️：俄罗斯花束蛋糕👇

示例2⃣️：韩国首尔风切块蛋糕👇

示例3⃣️：ins风复古蛋糕👇

你看，就单单这三种，风格类型迥异，做法区别还是很大的。况且网红的风头一阵阵，可能过一两个月又有别的网红诞生！所以学习烘焙，说难也难，说不难也不难，因为你要专业入学，烘焙的知识很多很多，烘焙里头有句俗话：5年入行！说不难也不难，只要你有兴趣，愿意踏踏实实的学习，也可以学的很好，也没有那么难！

希望我的回答对你有帮助！

还比较简单，我前天还给老公做了一个。配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），砂糖若干（随口味添加是，若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了）。

做法：首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。

其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到了，有电动打蛋器的JMS可幸福了，用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~而且是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。

之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，（注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。

最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了，煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！