黄豆炖鱼做法大全

huangp1489 2024-10-10 19

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文章目录 [+]
  1. 多条鱼炖鱼家常做法?
  2. 炖鱼的做法?

多条鱼炖鱼家常做法

需要提前准备好的材料包括:鱼 1条、豆腐 半块、油 适量、盐 少许料酒 适量、陈醋 少许、白糖 半勺、姜片 4片、葱花 适量、蒜瓣 4个、香菜 适量、八角 1个、十三香 1勺、酱油 适量、蚝油 适量。

1、鱼一条,洗净去鳞、去腮。

2、豆腐切成片。

黄豆炖鱼做法大全
(图片来源网络,侵删)

3、准备辅料。

4、把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合。

炖鱼的做法?

1.鱼去内脏洗净。

黄豆炖鱼做法大全
(图片来源网络,侵删)

2.切几刀,为了入味。

3.煎一下。

4.准备葱姜蒜干辣椒和八角。5.炒香。

黄豆炖鱼做法大全
(图片来源网络,侵删)

6.炒豆瓣酱,注意小火

7.加水,放鱼,汤要多一些,会炖久一点。

8.加一小勺料酒,一大勺蚝油,一小勺白醋,一小勺老抽,一小勺生抽,适量盐,鸡精,糖。

9.盖上锅盖焖炖,炖到汁不多了,就可以出锅。

10.装盘,撒香菜。

1.

将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后。

2.

用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。

3.

放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。开锅后,慢炖30分钟左右即可。


食材:

鱼一条、啤酒一罐、小葱两颗、姜三片、八角一个、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量、大蒜一头、糖适量

做法:

小葱洗净切段,分成两部分,姜切片,八角准备好。

鱼一条,剁成段,洗净备用,啤酒一罐。

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